Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Schab ze szpinakiem"
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 33399
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9712
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2188
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4183
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 930
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 33399
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9712
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2188
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4183
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 930
Składniki
Schab umyj, wytrzyj, ew. oczyść z białych błonek. Natrzyj solą, pieprzem i obranym, przeciśniętym czosnkiem. Natkę pietruszki opłucz, posiekaj, dodaj do mleka. Zanurz w tym schab i schowaj do lodówki, najlepiej na całą noc.
Następnego dnia przygotuj nadzienie. Szpinak przełóż na durszlak i bardzo dokładnie opłucz go pod strumieniem zimnej bieżącej wody. Pozostaw, by ociekł. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej z masłem. Zeszklij cebulę z czosnkiem.
Dodaj szpinak i smaż chwilę, aż listki zmiękną i odparuje cały płyn. Wtedy dołóż pokruszoną fetę, wszystko przypraw solą i pieprzem. Wymieszaj i dobrze wystudź nadzienie.
Mięso wyjmij z marynaty, wytrzyj ręcznikiem papierowym. Natnij wzdłuż tak, by dało się je rozłożyć jak książkę. Przykryj mięso kawałkiem folii spożywczej i rozbij je tłuczkiem na jak największy płat (uważaj, by go nie podziurawić.)
Na mięsie rozłóż nadzienie, zwiń ciasno roladę, obwiąż ją sznurkiem. Podlej bulionem i piecz 1,5 godz. w 190 st. Sos zagęść śmietaną. Pieczeń serwuj np. z potrawką makaronowo-warzywną.Źródło: Tina