Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Wędliny
  • Szynka na słodko-kwaśno
  • Wędliny
  • Przepis na
Odsłon: 29 17.01.2008

Szynka na słodko-kwaśno

do 60 min
60 min
3-4 osoby
3-4 os.
Tina
Tina

Wypróbowany przepis na "Szynka na słodko-kwaśno"

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Szynkę opłucz, wytrzyj do sucha, posyp solą i pieprzem ze wszystkich stron. Przyprawy kilka minut wcieraj w mięso. Potem ponacinaj skórę w romby. Jeśli trzeba, obwiąż sznureczkiem i uformuj zgrabną pieczeń. Tak przygotowaną szynkę ułóż w brytfance. Podlej bulionem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego od temperatury 200 st. Piecz przez 1 godzinę i 30 minut.

2

Szalotki obierz, pokrój na połówki. Dymki oczyść, potnij na kawałeczki. Morele przełóż na sitko i poczekaj, aż ociekną z zalewy. Po 90 minutach zwiększ temperaturę w piekarniku do 225 st., by skórka pieczeni pięknie się zrumieniła. W garnku stop cukier. Karmel wymieszaj z octem oraz 250 ml gorącej wody. Doprowadź do wrzenia. Dodaj listek laurowy, szalotki oraz dymki. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Przełóż do brytfanki z szynką. Piecz razem jeszcze 20-25 minut.

3

Około 10 minut przed końcem pieczenia mięso obłóż połówkami moreli. Gotową pieczeń serwuj na drugie danie np. z piure ziemniaczanym albo na zimno - z pumperniklem.

4

ok. 2 godziny i 15 minut, 1 porcja 760 kcalŹródło: Tina

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

Szynka na słodko-kwaśno

LIDECZKA
LIDECZKA
Dania główne

MARCHEW NA SŁODKO

Dania główne MARCHEW NA SŁODKO

Dzieci to uwielbiają.

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 1355

do 15 min 15 min
49
ewelka1802
ewelka1802
Wędliny

Szynka z melonem

Wędliny Szynka z melonem

Bardzo prosta i szybka przystawka

  • Warzywa
  • Owoce
  • Mięso
  • Szynki

Odsłon: 931

do 15 min 15 min
5
Kitka80
Kitka80
Przetwory

Sałatka ogórkowa z papryką na słodko-kwaśno na zimę

Przetwory Sałatka ogórkowa z papryką na słodko-kwaśno na zimę

Idealna sałatka na zimę .

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 3775

> 60 min >60 min
112

Szynka na słodko-kwaśno

olunia_lol2
olunia_lol2
Przekąski

Marynowana dynia na słodko-kwaśno

Przekąski Marynowana dynia na słodko-kwaśno

Ciekawy pomysł na nadmiar dyni. Odrobina słońca w słoiku zimowe wieczory. Zap...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 45456

do 60 min 60 min
55
tolerancja
tolerancja
Wędliny

szynka z jajkiem

Wędliny szynka z jajkiem

Trzy w jednym czyli szynka jajko i sos chrzanowy to bardzo dobra swiateczna...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 18916

do 15 min 15 min
35
Pobitegarybarbary
Pobitegarybarbary
Zupy

Zupa z fasolki na słodko-kwaśno

Zupy Zupa z fasolki na słodko-kwaśno

Taką zupę robiła moja babcia, mama, robię i ja. Najlepsza!

  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Fasolka
  • Przyprawy

Odsłon: 4410

> 60 min >60 min
4

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Desery

Parowańce z wiśniami i cynamonem (Pampuchy)

Desery Parowańce z wiśniami i cynamonem (Pampuchy)

Pyszne bułki parowane. Cieplutkie, z sosami, mogą być formą słodszego obiadu...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Bułki

Odsłon: 142

do 30 min 30 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolady z jajecznicą

Dania główne Rolady z jajecznicą

Polecam smaczne rolady z piersi kurczaka, rolady trochę w innym wydaniu bo z...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Rolady
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 148

> 60 min >60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Anika1
Anika1
Desery

Ciasto drożdżowe z serem truskawkami i kruszonką

Desery Ciasto drożdżowe z serem truskawkami i kruszonką

Na niedzielę postanowiłam przyrządzić ciasto z truskawkami i padło na drożdżó...

  • Grill
  • Do pracy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 124

do 60 min 60 min
0
smaker
smaker
Desery

Ciasto kryształek – niezawodny hit każdej imprezy

Desery Ciasto kryształek – niezawodny hit każdej imprezy

Niezwykle efektowne ciasto, które zasmakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym....

  • Kremy
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 216

do 30 min 30 min
2
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Klopsiki z piekarnika

Dania główne Klopsiki z piekarnika

Szybkie i smaczne klopsiki z piekarnika podane z ziemniakami i ulubioną suró...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Surówki
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 30

do 30 min 30 min
0
Annie Ka
Annie Ka
Sałatki

Sałatka wiosenna z nowalijek

Sałatki Sałatka wiosenna z nowalijek

Sałatka z dodatkiem serka wiejskiego. Idealna np. do grilla

  • Grill
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Bez cukru
  • Wegetariańskie
  • Warzywa

Odsłon: 52

do 30 min 30 min
0

Inne przepisy autora

Desery

Sandomierska babka ajerkoniakowa

Dania główne

Rozeta z boczkiem i cukinią

Desery

Torcik ze śliwkową masą budyniową oraz bitą śmietaną

Dania główne

Potrawka z fasolą i boczkiem . Danie jednogarnkowe

Tina
Tina
Desery

Sandomierska babka ajerkoniakowa

Desery Sandomierska babka ajerkoniakowa

Sprawdzony przepis na "Sandomierska babka ajerkoniakowa"

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Owoce
  • Jabłka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 43

do 60 min 60 min
5
Tina
Tina
Dania główne

Rozeta z boczkiem i cukinią

Dania główne Rozeta z boczkiem i cukinią

Smaczny pomysł na "Rozeta z boczkiem i cukinią"

  • Kasze
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Oregano
  • Tymianek
  • Jajka

Odsłon: 32

do 60 min 60 min
5
Tina
Tina
Desery

Torcik ze śliwkową masą budyniową oraz bitą śmietaną

Desery Torcik ze śliwkową masą budyniową oraz bitą śmietaną

Sprawdzony przepis na "Torcik ze śliwkową masą budyniową oraz bitą śmietaną"

  • Kremy
  • Mleko
  • Ciasta
  • Torty
  • Ciastka
  • Kremy

Odsłon: 13

do 60 min 60 min
6
Tina
Tina
Dania główne

Potrawka z fasolą i boczkiem . Danie jednogarnkowe

Dania główne Potrawka z fasolą i boczkiem . Danie jednogarnkowe

Przepis wart wypróbowania: "Potrawka z fasolą i boczkiem . Danie jednogarnkowe"

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Makaron
  • Penne
  • Warzywa
  • Fasolka
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 83

do 60 min 60 min
7
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Wędliny

Wędliny

Stary przepis na pasztet

Wędliny

Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów

Wędliny

Soczysty schab w glazurze. Rozpływa się w ustach

Wędliny

Terrina z pistacjami - elegancka propozycja na rodzinne spotkania

smaker
smaker
Wędliny

Stary przepis na pasztet

Wędliny Stary przepis na pasztet

Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Pasztety

Odsłon: 1697

do 60 min 60 min
5
smaker
smaker
Wędliny

Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów

Wędliny Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów

Schab a’la sztufada to krucha i wilgotna pieczeń naszpikowana warzywami, przy...

  • Polska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 2370

> 60 min >60 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Desery

Parowańce z wiśniami i cynamonem (Pampuchy)

Desery Parowańce z wiśniami i cynamonem (Pampuchy)

Pyszne bułki parowane. Cieplutkie, z sosami, mogą być formą słodszego obiadu...

  • Impreza
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Bułki

Odsłon: 142

do 30 min 30 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolady z jajecznicą

Dania główne Rolady z jajecznicą

Polecam smaczne rolady z piersi kurczaka, rolady trochę w innym wydaniu bo z...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Rolady
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 148

> 60 min >60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Anika1
Anika1
Desery

Ciasto drożdżowe z serem truskawkami i kruszonką

Desery Ciasto drożdżowe z serem truskawkami i kruszonką

Na niedzielę postanowiłam przyrządzić ciasto z truskawkami i padło na drożdżó...

  • Grill
  • Do pracy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Placki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 124

do 60 min 60 min
0
smaker
smaker
Desery

Ciasto kryształek – niezawodny hit każdej imprezy

Desery Ciasto kryształek – niezawodny hit każdej imprezy

Niezwykle efektowne ciasto, które zasmakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym....

  • Kremy
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 216

do 30 min 30 min
2
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Klopsiki z piekarnika

Dania główne Klopsiki z piekarnika

Szybkie i smaczne klopsiki z piekarnika podane z ziemniakami i ulubioną suró...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Surówki
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 30

do 30 min 30 min
0
Annie Ka
Annie Ka
Sałatki

Sałatka wiosenna z nowalijek

Sałatki Sałatka wiosenna z nowalijek

Sałatka z dodatkiem serka wiejskiego. Idealna np. do grilla

  • Grill
  • Polska
  • Bez glutenu
  • Bez cukru
  • Wegetariańskie
  • Warzywa

Odsłon: 52

do 30 min 30 min
0
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Wędliny
Smaker

Szynka na słodko-kwaśno

Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 i 1/2 kg surowej szynki (ze skórą i warstwą tłuszczu)
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • 40 dag szalotek
  • 2 pęczki dymek
  • 1 puszka moreli w słodkiej zalewie
  • 15 dag cukru
  • 150 ml białego octu winnego
  • 1 listek laurowy
  • sól
  • mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1

Szynkę opłucz, wytrzyj do sucha, posyp solą i pieprzem ze wszystkich stron. Przyprawy kilka minut wcieraj w mięso. Potem ponacinaj skórę w romby. Jeśli trzeba, obwiąż sznureczkiem i uformuj zgrabną pieczeń. Tak przygotowaną szynkę ułóż w brytfance. Podlej bulionem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego od temperatury 200 st. Piecz przez 1 godzinę i 30 minut.

2

Szalotki obierz, pokrój na połówki. Dymki oczyść, potnij na kawałeczki. Morele przełóż na sitko i poczekaj, aż ociekną z zalewy. Po 90 minutach zwiększ temperaturę w piekarniku do 225 st., by skórka pieczeni pięknie się zrumieniła. W garnku stop cukier. Karmel wymieszaj z octem oraz 250 ml gorącej wody. Doprowadź do wrzenia. Dodaj listek laurowy, szalotki oraz dymki. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Przełóż do brytfanki z szynką. Piecz razem jeszcze 20-25 minut.

3

Około 10 minut przed końcem pieczenia mięso obłóż połówkami moreli. Gotową pieczeń serwuj na drugie danie np. z piure ziemniaczanym albo na zimno - z pumperniklem.

4

ok. 2 godziny i 15 minut, 1 porcja 760 kcalŹródło: Tina

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki