Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na szynkę wieprzową pieczoną w piekarniku, podawaną z sosem i puree ziemniaczanym :) Doskonale nada się również jako wędlina na kanapki :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 875
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11769
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1331
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5333
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 875
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11769
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5067
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1331
5
REKLAMA
Wędliny
Szynka wieprzowa z piekarnika
Pinka92
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- szynka wieprzowa ok. 1 kg
- przyprawa do wieprzowiny
- Liść laurowy 4 listki
- Ziele angielskie 2 kulki
- Czosnek 4 ząbki
- Majeranek
- słodka papryka w proszku
- Olej roślinny
- Czerwona cebula
Sposób przygotowania:
1
Szynkę wieprzową płuczemy i osuszamy. Do woreczka (może być taki do pieczenia, bądź mrożonek) wlewamy odrobinę oleju, staramy się rozprowadzić go po całym woreczku. Wsypujemy do miseczki trochę przyprawy do wieprzowiny, papryki w proszku, majeranku. Liście laurowe kruszymy, dodajemy do reszty przypraw. Czosnek kroimy w plasterki. Ziele angielskie kruszymy. Wszystkie przyprawy mieszamy i przerzucamy do woreczka. Następnie wkładamy do niego mięso i dokładnie obracamy, aby z każdej strony się dobrze przyprawiło. Szczelnie dociskamy woreczek do mięsa, zamykamy i odkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc.
2
Rozgrzewamy patelnię. Wlewamy odrobinę oleju i kładziemy wcześniej zamarynowane mięso. Obsmażamy dokładnie z każdej strony. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Mięso z patelni, przekładamy do naczynia żaroodpornego, wkładamy do piekarnika na godzinę. Po godzinie, zdejmujemy pokrywę z naczynia i pieczemy mięso przez 10-15 żeby się zarumieniło. Po upieczeniu, odstawiamy na co najmniej 20 minut. Zbyt szybkie rozkrojenie powoduje wypłynięcie soków, przez co mięso traci soczystość.
3
Robimy sos. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła, wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę. Następnie dosypujemy mąki, energicznie mieszamy żeby nie powstały grudki i dolewamy wody. Dodajemy kostkę mięsną, majeranek i słodką paprykę. Sos dolewamy do puree, mieszamy. Smacznego :)