Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjne ciasto sycylijskie wykonane na bazie biszkoptu i sera ricotta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15669
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4714
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 386
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2945
5
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15669
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4714
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 386
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2945
5
REKLAMA
Ciasta
Cassata sycylijska
toskaniau
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- cynamon, 1łyżeczka
- wiórki czekoladowe, 100 g
- owoce kandyzowane, 200 g
- pistacje, 50 g
- ser ricotta, 800 g
- Rum, 3 łyżki
- cukier waniliowy, 3 opakowania
- cukier, 700 g
- woda, 200 ml
- barwnik spożywczy (zielony), 1 opakowanie
- starkowane migdały, 200 g
- glazura do tortów (lukier), 1 opakowanie
- tortownica, 21 cm
Sposób przygotowania:
1
Nadzienie: Ser ricotta mieszamy z 500 gramami cukru, rumem, cynamonem i wanilią. Ucieramy aż powstanie jednolita masa. Dodajemy czekoladowe wiórki, pistacje i owoce kandyzowane. Masa marcepanowa: W rondlu wymieszać 200 g cukru i 200 ml wody. Podgrzać. Do masy cukrowe wsypać mąkę z utartych migdałów. Mieszać. Dosypać barwnik i cukier waniliowy. Zagotować. Odstawić ale nie czekać aż zastygnie. Wylać ciepłe na stolnicę najlepiej marmurową (szybko zastyga). Uformować kulę. Rozwałkować i pociąć w trapezy. Z biszkopta wyciąć trapezy identycznej ilości i wielkości jak z masy marcepanowej. Mają wystarczyć na tortownicę o średnicy 21cm. Tortownicę wyłożyć folią. Naokoło układać raz biszkopt, raz marcepan. Wyłożyć do środka masę serową. Schłodzić w lodówce około 30 minut. Górę przykryć dekoracyjnym talerzem. Odwrócić i zdjąć blaszkę. Całość polać masą lukrową i ozdobić owocami kandyzowanymi. Smacznego!!