Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wielkanoc juz niedługo, dzisiejszym przepisem chce zainspirować Was do zrobienia pysznego mazurka, z moim lubionym, solonym karmelem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną
Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...
Odsłon: 191
8
Ciasta
Red Velvet Cupcakes
Cupcakes to amerykańskie ciastka w kształcie babeczek, pieczone w papierowych...
Odsłon: 24517
16
Dania główne
Knedel na parze czyli buchty po naszemu
Dzisiaj prosty przepis na knedel na parze. Różnie sie mówi kluski na parze, b...
Odsłon: 824
11
Dania główne
Makaron po sycylijsku
Makaron po sycylijsku to prawdziwa uczta inspirowana wulkanicznym krajobrazem...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2635
4
Desery
Ciasteczka serowe
Bardzo smaczne serowe ciasteczka. Robi się je z kilku składników, bardzo szyb...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ser
- Ciastka
Odsłon: 456
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną
Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...
Odsłon: 191
8
Ciasta
Red Velvet Cupcakes
Cupcakes to amerykańskie ciastka w kształcie babeczek, pieczone w papierowych...
Odsłon: 24517
16
Dania główne
Knedel na parze czyli buchty po naszemu
Dzisiaj prosty przepis na knedel na parze. Różnie sie mówi kluski na parze, b...
Odsłon: 824
11
Dania główne
Makaron po sycylijsku
Makaron po sycylijsku to prawdziwa uczta inspirowana wulkanicznym krajobrazem...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2635
4
Desery
Ciasteczka serowe
Bardzo smaczne serowe ciasteczka. Robi się je z kilku składników, bardzo szyb...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ser
- Ciastka
Odsłon: 456
6
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Mazurek wielkanocny z solonym karmelem
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 300 g maki pszennej
- szczypta soli
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- Solony karmel:
- 300 g cukru
- 1/2 szklanki wody szklanka o pojemności 250 ml
- 1/2 szklanki śmietany kremówki 30 -36 %
- 70 g masła
- 1 łyżeczka soli morskiej
Sposób przygotowania:
1
Składniki na ciasto posiekać nożem a następnie zagnieść szybko na jednolita masę. Gotowe ciasto zawinąć w folie i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
2
Dno prostokątnej blachy o wymiarach 20 x30 cm wyłożyć pergaminem. Odleżakowane ciasto wyjąc z lodówki i odciąć z niego 1/3 ciasta. Ciasto rozwałkować na cienki placek i wyłożyć na dnie blachy do pieczenia. Z pozostałego ciasta uformować wałeczki, które można zapleść w warkocz, lub odcisnąć na nich wzory łyżeczką lub widelcem. Z przygotowanych wałeczków uformować na cieście brzegi. Jeśli zostanie ciasta, wykroić z niego wielkanocne ciasteczka, będzie nimi można ozdobić mazurek. Dno ciasta nakłuć widelcem. Piec w 180 st. C, funkcja piekarnika góra – dół , 20 -30 minut.
3
Zrobić karmel: Do garnuszka wsypać cukier i zalać go woda. Całość zagotować na małym grzaniu, nie mieszać. Kiedy cukier się rozpuści i przybierze bursztynowy kolor zdjąć go z grzania i bardzo ostrożnie wlać do niego śmietanę. Całość dobrze wymieszać. UWAGA! Karmel zacznie się bardzo pienić. Następnie garnek ponownie postawić na małym grzaniu i pogotować 2 -3 minuty, mieszając. Po tym czasie, garnek zdjąć z kuchenki i rozpuścić w nim masło i sól. Odstawić na bok aby lekko przestygł i lekko przestudzony wylać na upieczone ciasto. Mazurek udekorować według uznania. Smacznego!