Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Puszysty placek z truskawkami

19.07.2008 Odsłon: 95
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Wypróbowany przepis na "Puszysty placek z truskawkami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41412

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 13970

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1609

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15734

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2311

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6381

30 min
4
Ciasta
Puszysty placek z truskawkami
Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 5 jajek
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki mleka
  • 20 dag masła
  • 1/2 kg truskawek
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • cukier puder do posypania ciasta (wg uznania)
Sposób przygotowania:
1

60 min • Porcja 205 kcal • Koszt porcji 6 zł • Przepis na 12-15 porcji.

2

Masło przekładam do rondelka, roztapiam je. Potem wlewam do niego mleko, dokładnie mieszam i odstawiam do ostygnięcia.

3

Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do piany z białek dodaję stopniowo cukier, wymieszany z cukrem waniliowym. Potem dokładam żółtka, cały czas ubijając (miksując) masę.

4

Mąkę przesiewam, mieszam z proszkiem do pieczenia. Do jaj ubitych z cukrem dodaję stopniowo: trochę mąki z proszkiem do pieczenia, a następnie – porcję masła z mlekiem. Mieszam dokładnie. Dodaję mąkę i masło z mlekiem na przemian, po 1-2 łyżki, aż do wyczerpania się składników.

5

Ciasto wylewam do foremki o wymiarach 24 x 28 cm, którą wcześniej wykładam papierem do pieczenia.

6

Truskawki myję (kilka odkładam do dekoracji), usuwam szypułki, potem kroję owoce na połówki lub mniejsze kawałki. Układam je na cieście (nie wciskam ich – i tak w trakcie pieczenia powpadają w ciasto). Piekę mój placek około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Wyjmuję, odstawiam, by ciasto przestygło.

7

Przed podaniem posypuję ciasto cukrem pudrem, kroję, ozdabiam odłożonymi truskawkami.

8

Soczyste owoce: truskawki, (maliny czy jagody) warto przed wyłożeniem na surowe ciasto obtoczyć w bułce tartej. Dzięki temu podczas pieczenia nie puszczą zbyt dużo soku.Źródło: Kobieta i życie