Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Sernik marmurkowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1186
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 100
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 38
1
2
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1027
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1186
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 100
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 38
1
2
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1027
10
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik marmurkowy
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 30 dag mrożonej żurawiny
- 3 jajka
- 23 dag cukru
- 5 dag mąki pszennej
- 5 dag mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- 3 łyżeczki żelatyny
- 25 dag mascarpone
- 50 dag mielonego twarogu
- torebka cukru wanilinowego
- sok z 1 cytryny 25 dag śmietany kremówki
Sposób przygotowania:
1
Żurawinę rozmrozić, osączyć. Białka ubić z 10 dag cukru. Kiedy piana będzie sztywna i lśniąca, ubijając, kolejno wbijać żółtka. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypywać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać.
2
Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kakao i wymieszać. Blachę o wymiarach 32x39 cm wyłożyć pergaminem. Na spód wylać porcjami jasne i ciemne ciasto. Delikatnie przemieszać widelcem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 8-10 minut. Wystudzić.
3
Żurawinę wsypać do garnka. Dodać 3 łyżki wody i 8 dag cukru. Gotować 3-4 minuty. Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody i odstawić, żeby spęczniała. Serek mascarpone wymieszać z mielonym twarogiem, 5 dag cukru, cukrem wanilinowym i sokiem z cytryny. Połowę żurawiny odłożyć, resztę zmiksować na gładki mus. Śmietanę ubić na sztywno. Połączyć z masą serową i żelatyną. Połowę kremu wymieszać z musem żurawinowym.
4
Biszkopt rozciąć. Jeden blat ułożyć w blasze. Wylewać na przemian obie masy serowe. Lekko przemieszać je widelcem, tworząc marmurkowy wzorek. Przykryć drugim biszkoptowym blatem. Wstawić do lodówki na 30 minut. Pokroić na większe porcje i udekorować odłożoną żurawiną.Źródło: Życie na gorąco