Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Sernik z musem i polewą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2184
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5654
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 752
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30068
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2184
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5654
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 752
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30068
30
77
REKLAMA
Ciasta
Sernik z musem i polewą
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dag dojrzałych truskawek
- 1 kg białego sera trzykrotnie zmielonego
- 1/4 kostki masła
- 1
- 5 szklanki cukru pudru
- 6 jajek
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 tabliczki białej czekolady
- sól
- 5-6 łyżek śmietany kremówki
- listki świeżej mięty lub melisy do dekoracji gotowego sernika
Sposób przygotowania:
1
Truskawki umyj, usuń z nich szypułki. 4/5 zmiksuj, resztę odłóż do dekoracji. Powstały mus przecedź przez gęste sito, aby oddzielić pesteczki.
2
Żółtka oddziel od białek. Masło utrzyj z połową cukru pudru. Podczas ucierania stopniowo dodawaj żółtka. Na końcu wmieszaj do masy trzykrotnie zmielony ser oraz mąkę. Białka ubij ze szczyptą soli i resztą cukru pudru. Dodaj do żółtek. Na końcu do masy serowej dodaj mus truskawkowy (kilka łyżek odłóż) - ale nie mieszaj zbyt dokładnie, tylko lekko, aby w cieście powstały wyraźne truskawkowe refleksy.
3
Tortownicę wyłóż pergaminem, przełóż do niej masę serową z musem truskawkowym.
4
Sernik piecz przez ok. godzinę w temperaturze 170°C. Gdy sernik się piecze, przygotuj polewę. Białą czekoladę stop w rondelku. Śmietanę ubij, połącz z czekoladą. Gotowy sernik przestudź. Pokryj polewą, na nią wylej resztę musu i rozmieszaj lekko widelcem, aby powstały "wzorki". Zastudź. Podaj ubrany truskawkami i miętą.Źródło: Świat kobiety