Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Torcik Pawłowej"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 97274
110
5
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1923
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5758
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5762
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto Biała Góra
Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...
Odsłon: 97274
110
5
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1923
5
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5758
8
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5762
6
REKLAMA
Ciasta
Torcik Pawłowej
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 jajek w temperaturze pokojowej
- 1 i 1/3 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki białego octu winnego
- szczypta soli; Masa:
- 2 szklanki mocno schłodzonej śmietany kremówki
- kilka łyżek cukru pudru, ew. cukier waniliowy (do śmietany)
- owoce, np. dojrzałe mango, kandyzowane wiśnie, cytrusy itd
- listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Białka wlej do miski (powinna być w temp. białek). Rozgrzej piekarnik (120-130°C bez termoobiegu). Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Odrysuj na nim koło (lub 2) o śr. ok. 20 cm.
2
Białka ubij na pianę (trzepaczka też musi mieć tę samą temp.). Ubijając dalej, wsypuj powoli cukier. Kiedy piana będzie lśniąca i lekko ciągnąca, dodaj mąkę, sól i ocet, chwilę ubijaj.
3
Masę nałóż na narysowane koło (lub 2, jeśli robisz tort piętrowy) i uformuj tak, by środek był płytszy niż boki. Piecz 30 min, po czym zmniejsz temp. do 70-80°C i susz ok. 3,5 godz.
4
Ubij śmietanę z cukrem. Napełnij ostrożnie zdjętą z papieru bezę (tort piętrowy – na części śmietany połóż drugą bezę, nakryj śmietaną). Ubierz kawałkami owoców i miętą.
5
Tort Pawłowej
6
Nazwa deseru – tort Pawłowej lub po prostu „Pavlova” – pochodzi od nazwiska rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej.
7
Podobno pierwszy raz przygotował go szef kuchni hotelu Esplanade podczas pobytu tancerki w Perth w Australii w 1926 lub 1929 roku.
8
Pawłowa poprosiła go, by przyrządził jej „coś lekkiego”.
9
Jednak Nowozelandczycy twierdzą, że powstał u nich, w Wellington, podczas tournée tancerki w 1926 roku.Źródło: Świat kobiety