Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Torcik Pawłowej w wersji mini"
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113035
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 410
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 745
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 565
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113035
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 410
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 745
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 565
Składniki
Oddziel białka od żółtek. Białka wlej do miski (powinna mieć temp. białek). Rozgrzej piekarnik (120-130°C bez termoobiegu). Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Białka ubij na sztywno (trzepaczka miksera musi mieć temp. białek). Ubijając, wsypuj cukier. Kiedy piana będzie lśniąca i ciągnąca, dodaj sól, mąkę i ocet, jeszcze chwilę ubijaj.
Przygotowaną masę bezową nałóż na papier do pieczenia w formie sześciu „gniazdek” (środek zrób płytszy niż boki). Piecz 30 min, a następnie zmniejsz temp. do ok. 90°C na 15 min, po czym susz ok. 3 godz. w ok. 60°C.
Ubij śmietanę, dodając cukier puder do smaku. Następnie ostrożnie dodaj serek mascarpone (uważając, by śmietana nie „oklapła”). Tak przygotowaną masą napełnij gotowe bezy. Udekoruj owocami i podaj.Źródło: Świat kobiety