Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chłopskie jadło to danie, którym można najeść się do syta. Dodałam tu składniki, które przypuszczam, że w większości każdy ma w lodówce. Nawet jeśli jakiegoś składnika zabraknie to nic się nie stanie, przecież tu jest wiele innych dobroci! Z ilością składników można kombinować wedle własnego smaku. Moje chłopskie jadło miało konsystencję gęstej fasolki po bretońsku. Na zimne dni jedzenie w sam raz. Z tej ilości składników przygotowałam potrawę dla 5 osób.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1281
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1727
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 792
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1281
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1727
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 792
11
REKLAMA
Dania główne
Chłopskie jadło
Pieprzyczfantazja
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 30 dkg mięsa wieprzowego np. z łopatki
- 25 dkg kiełbasy (1 długa laska)
- 6 dkg fasoli Jaś (2 garści)
- 1 marchew
- 1 cebula
- 5 pieczarek
- 1/2 papryki czerwonej albo 1 mała
- kapusta włoska albo słodka ok. 15 -20 dkg
- 1/3 puszki zielonego groszku albo kilka łyżek mrożonego
- 2 ząbki czosnku
- 5 kulek ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- papryka ostra i słodka
- Sól
- cząber albo majeranek
- natka pietruszki
- olej
Sposób przygotowania:
1
Fasolę namoczyłam na ok. 6 godzin. Mięso pokroiłam w kostkę ok. 1,5 cm i usmażyłam na 2 łyżkach oleju. Przełożyłam następnie do garnka i zalałam wodą ok. 10 cm ponad wysokość mięsa w garnku, dodałam liść i ziele angielskie. Przykryłam pokrywką i nastawiłam na gotowanie.
2
W połowie gotowania mięsa dodałam fasolę. Posoliłam odrobinę. Kapustę pokroiłam w kostkę ok. 1 cm i dodałam do gotującego się mięsa i fasoli. Przykryłam pokrywką i gotowałam dalej.
3
Następnie dodałam pokrojoną w talarki marchew oraz całe ząbki czosnku. Cebulę pokroiłam w piórka a pieczarki w plasterki, usmażyłam na patelni co wcześniej smażyłam mięso. Dodałam do gulaszu. Paprykę pokroiłam w paski dołożyłam do garnka.
4
Pokroiłam kiełbasę w talarki i usmażyłam również na tej samej patelni, co wcześniejsze składniki. Dodałam do gulaszu razem z koncentratem pomidorowym. Dodałam do smaku sól i papryki, dosypałam groszek. Dodałam cząber ok. 1 łyżeczki. Zagotowałam i zestawiłam garnek z ognia na ok. 20 minut. Przed podaniem oprószyłam natką pietruszki.
5
Notatki: * podczas gotowania mięsa trzeba od czasu do czasu dolać wody * słodkiej papryki dodałam 1/3 łyżeczki a ostrej na sam czubek łyżeczki