Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Curry z kalafiorem

16.08.2010 Odsłon: 18
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Smaczny pomysł na "Curry z kalafiorem"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 917

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4156

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 138

30 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 647

30 min
5

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3489

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 711

>60 min
4
Dania główne
Curry z kalafiorem
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 20 dag suchych ziaren ciecierzycy
  • 1 młody kalafior
  • 40 dag filetu z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju do smażenia
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1/2 łyżki granulowanego czosnku
  • 2 pomidory
  • 150 ml przecieru pomidorowego
  • po 1 łyżeczce mielonego kuminu
  • kurkumy
  • cynamonu
  • kolendry
  • słodkiej i ostrej papryki
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Ciecierzycę zalej wodą, odstaw na 12 godzin do namoczenia. Potem odcedź ją, ponownie zalej wodą i gotuj ok. 90 minut.

2

Kalafior oczyść, umyj, podziel na różyczki. Filet z kurczaka opłucz, osusz, pokrój na drobne kawałeczki. Mięso lekko posól. Cebulę obierz, posiekaj, wrzuć do garnka z rozgrzanym olejem. Dodaj imbir, czosnek oraz pozostałe przyprawy. Smaż razem ok. 2 minut. Następnie dodaj mięso i kalafior. Podlej wodą i duś 15–18 minut.

3

Pomidory sparz, obierz ze skórki, usuń pestki. Miąższ pokrój na kawałeczki, wymieszaj z przecierem. Wlej do gulaszu. Duś dalej 5 minut. Pod koniec duszenia dodaj odcedzoną ciecierzycę. Danie ponownie posól do smaku. Serwuj z ryżem. Przed podaniem udekoruj, np. świeżymi ziołami.Źródło: Naj