Smaker
Odsłon: 16991 06.02.2009

Filety z kurczaka na szpinaku

30 min
3-4 os.
syzia14
syzia14

smaczne

Przygotowanie

1

Przebrać świeży szpinak, dokładnie opłukać, osączyć na sitku (szpinak mrożony rozmrozić). Obrać i umyć cebulę, pokroić w drobną kostkę. Umyć mięso, osuszyć natrzeć solą i pieprzem. Rozgrzać na patelni 2 łyżki tłuszczu, smażyć filety na złoty kolor po 5minut z każdej strony. Następnie zdiąć z patelni, zabezpieczyć przed wystygnięciem.
Wsypać na patelnię łyżeczkę mielonej kolendry, wlać 1 1/2 szklanki rosołu. Dodać kwaśną śmietanę, dobrze wymieszać. Gotować na średnim ogniu jeszcze 5min.
Rozgrzać w garnku 3 łyżki tłuszczu, zeszklić cebulę. Wrzucić szpinak, dusić na średnim ogniu przez ok.5min.Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz tartą gałką muszkatałową.
Przecedzić sos śmietanowy do drugiego garnka, zaprawić mąką.W tym celu zagnieść mąkę z resztą tłuszczu, uformować kulkę, wrzucić do sosu. Zagotować, zdiąć garnek z ognia.
Rozbełtać żółtko z łyżką wody, dodać do gorącego sosu i doprawić solą pieprzem i sokiem z cytryny.
Pokroić kurczaka w plastry, ułożyć na szpinaku. Polać odrobiną sosu, udekorować plasterkami z cytryny. Resztę sosu podawać w sosjerce.

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

filety z kurczaka na obiad inaczej

pytys
pytys
Dania główne

Piersi z kurczaka inaczej

Dania główne Piersi z kurczaka inaczej

Szybkie i smaczne

Odsłon: 28808

30 min
18
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Zupy

Żołądki inaczej

Zupy Żołądki inaczej

Nie każdy lubi podroby. Ja uwielbiam Wymyśliłam taki zamiennik dla flaczków....

Odsłon: 4818

>60 min
9
konhambos
konhambos
Dania główne

Szybki obiad - kurczak z porem

Dania główne Szybki obiad - kurczak z porem

W ciagu 25 minut mozna wyczarowac z niewielu skladników smaczny i pozywny o...

Odsłon: 17409

30 min
50

filety z kurczaka zawijane ze szpinakiem

filety z kurczaka na imprezę

Filety z kurczaka

filety z kurczaka siostry anastazji

Komentarze do przepisu (2)

Inne przepisy autora
syzia14
syzia14
Desery

Tort kawowy z bitą śmietaną

Desery Tort kawowy z bitą śmietaną

Najlepszy dodatek do kawy

Odsłon: 18436

>60 min
17
syzia14
syzia14
Przekąski

Papryka słodko-kwaśna

Przekąski Papryka słodko-kwaśna

wspaniały dodatek do obiadu,oraz przekąska do kanapek

Odsłon: 3070

30 min
12
syzia14
syzia14
Desery

"Zupa" borówkowa

Desery "Zupa" borówkowa

Dobre na zimno w upalne dni jak też na ciepło.

Odsłon: 402

15 min
2
syzia14
syzia14
Sałatki

sałatka "żydowska"

Sałatki sałatka "żydowska"

smaczna

Odsłon: 3540

30 min
6
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

agnes72
agnes72
Dania główne

Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Dania główne Pierogi na słodko z twarogiem i żółtkami

Jakie są wasze ulubione pierogi ? moje najulubieńsze to ruskie oraz z płuckam...

Odsłon: 211

15 min
4
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Groszek w sosie winnym

Dania główne Groszek w sosie winnym

Groszek w sosie winnym to jest jedno z ulubionych dań mojego syna, ale jeśli...

Odsłon: 90

60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Krainawypiekow
Krainawypiekow
Desery

Mocno czekoladowe muffiny Bez miksera

Desery Mocno czekoladowe muffiny Bez miksera

Mocno czekoladowe muffiny, które zrobić bez użycia miksera !

Odsłon: 157

15 min
3
kulinarnyfreestyle
kulinarnyfreestyle
Śniadania

Kanapka z czereśniami

Śniadania Kanapka z czereśniami

Kompot z czereśni? Nie tym razem. Kanapka z czereśniami. Musisz spróbować teg...

Odsłon: 34

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Pyszne , zdrowa i pożywna zupa z warzywami, ziemniakami z dodatkiem jajka po...

Odsłon: 121

30 min
1
Honorata27
Honorata27
Desery

Sernik pieczony na jogurtach

Desery Sernik pieczony na jogurtach

Jest to dosyć ciekawy pomysł na ciasto, gdyż zamiast klasycznego białego sera...

Odsłon: 565

>60 min
6
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Sałatki

Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską

Sałatki Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską

Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską. Pyszna i prosta sałatka, którą możesz pr...

Odsłon: 131

15 min
4
Justitako
Justitako
Desery

deser z domową granolą

Desery deser z domową granolą

Coś na słodko =)

Odsłon: 62

30 min
1
Dania główne

Filety z kurczaka na szpinaku

Autor:
syzia14
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • filety z piersi kurczaka, 4szt
  • świezy szpinak 1kg(mrożony 60dag)
  • cebula, 1szt
  • rosół instant, 1 1/2 szklanki
  • gęsta kwaśna śmietana, 3/4 pojemnika
  • żółtko, 1szt
  • masło lub margaryna, 7łyżek
  • mąka, 2łyżki
  • sok z cytryny, 1-2łyżeczki
  • mielona kolendra, 1czubata łyżeczka
  • otarta skórka z 1/2 cytryny
  • tarta gałka muszkatałowa
  • sól i pieprz-do smaku

Sposób przygotowania:

1

Przebrać świeży szpinak, dokładnie opłukać, osączyć na sitku (szpinak mrożony rozmrozić). Obrać i umyć cebulę, pokroić w drobną kostkę. Umyć mięso, osuszyć natrzeć solą i pieprzem. Rozgrzać na patelni 2 łyżki tłuszczu, smażyć filety na złoty kolor po 5minut z każdej strony. Następnie zdiąć z patelni, zabezpieczyć przed wystygnięciem. Wsypać na patelnię łyżeczkę mielonej kolendry, wlać 1 1/2 szklanki rosołu. Dodać kwaśną śmietanę, dobrze wymieszać. Gotować na średnim ogniu jeszcze 5min. Rozgrzać w garnku 3 łyżki tłuszczu, zeszklić cebulę. Wrzucić szpinak, dusić na średnim ogniu przez ok.5min.Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz tartą gałką muszkatałową. Przecedzić sos śmietanowy do drugiego garnka, zaprawić mąką.W tym celu zagnieść mąkę z resztą tłuszczu, uformować kulkę, wrzucić do sosu. Zagotować, zdiąć garnek z ognia. Rozbełtać żółtko z łyżką wody, dodać do gorącego sosu i doprawić solą pieprzem i sokiem z cytryny. Pokroić kurczaka w plastry, ułożyć na szpinaku. Polać odrobiną sosu, udekorować plasterkami z cytryny. Resztę sosu podawać w sosjerce.