Dania główne Przepis na:
Forszmak
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 6
Dodano: 26.03.2012
Odsłon: 4321
Pyszne, szybkie i łatwe danie. Tzw. coś z niczego lub czystka ;)
Składniki
- okrawki wędlin w tym kiełbasa, 0,5 kg
- duża cebula, 2 szt
- ogórki kiszone średnie, 3 szt
- starty ser żółty, 100 g
- średie ziemniaki, 6 szt
- mały koncentrat pomidorowy, 1 słoik
- śmietaka 18%, 2 łyżki
- mąka, 1 łyżka
- papryka, 1 szt
- ziele anielskie, 4 kulki
- liść laurowy, 1
- sól, pieprz, majeranek, szczypta
- czosnek, 1 ząbek
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wędlinę kroimy drobne paski. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy razem z papryką i cebulą na pół a następnie w paski (talarki). Ser trzemy na grubych oczkach.
-
Pokrojoną kiełbasę smażymy na patelni, przekładamy do garnka, gdzie dajemy też wędlinę. Na tym samym tłuszczu rumienimy cebulkę i dodajemy do garnka, dodając też paprykę. Zalewamy wszystko wodą, tak, aby zakryła składniki na jakieś 3 cm. Dodajemy koncentrat, rozgnieciony nożem (nie wyciśnięty) ząbek czosnku oraz wszystkie przyprawy.
-
Gotujemy na średnim ogniu ok 20 min, po tym czasie dodajemy ziemniaki i gotujemy do ich miękkości. śmietanę mieszamy z mąką i zaprawiamy forszmak. Po wyłączeniu gazu dodajemy ser żółty i mieszamy. Ser można też dodać każdemu indywidualnie do miseczki.
16433 odsłon
31
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
biancorossa 26 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Twoja propozycja przypomina forszmak dragomirski. Jak dla mnie to ciekawy sposób na zagospodarowanie resztek wędlin.0 Kto głosował? | Odpowiedz
bianeczkaa 26 marca 2012Zgłoś do usunięcia
To chyba kwestia regionu, u mnie taki forszmak jest od pokoleń. Ostatnio widziałam w gazecie forszmak w postaci zapiekani i jak dla mnie był on wielkim zaskoczeniem, jednak nie krytykuję go za to, ze u mnie robi się go inaczej. Ma być smacznie, chyba o to tu chodzi a nie o jakieś złośliwe komentarze, które nijak mają się do ewentualnej oceny samego dania.1 Kto głosował? | Odpowiedz
Malwa55 26 marca 2012Zgłoś do usunięcia
nijak to sie ma do prawdziwego forszmaku0 Kto głosował? | Odpowiedz
babciaaneczka 26 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Dobry przepis, przyda się po świętach.0 Kto głosował? | Odpowiedz