Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Francuska zapiekanka z ryżem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Dania główne
Francuska zapiekanka z ryżem
Rewia
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g ryżu na risotto
- 250 g pieczarek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml warzywnego bulionu
- 20 g masła
- 150 ml białego wytrawnego wina
- jajko
- 250 g czerwonej papryki
- 200 g kabanosów
- 200 g porów
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
- 2–3 gałązki tymianku
- pieprz i sól
- 100 g twardego żółtego sera
- papryczka chili
- 5–6 łyżek mleka
- olej
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę siekamy w kostkę, czosnek przepuszczamy przez praskę i podsmażamy na maśle. Dodajemy ryż, wlewamy białe wino i, mieszając, odparowujemy płyn. Powoli dodajemy bulion, mieszamy i gotujemy 30–35 minut, aż ryż wchłonie wodę. Żółty ser ścieramy, dodajemy do ryżu, doprawiamy pieprzem i solą.
2
Pieczarki obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki. Z papryki wycinamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Chili drobno siekamy. Pory myjemy, kroimy w talarki. Kabanosy kroimy na plasterki. Z gałązek tymianku zrywamy listki.
3
Pieczarki, paprykę i pory smażymy na rozgrzanym oleju 5–6 minut. Na koniec dodajemy kabanosy oraz tymianek, przyprawiamy chili, pieprzem, solą, mieszamy. Połowę warzyw łączymy z ryżem.
4
Do wysmarowanej oliwą z oliwek i posypanej bułką tartą tortownicy wykładamy masę ryżową. Dodajemy pozostałe warzywa z kabanosami, wyrównujemy, lekko ugniatając. Jajko roztrzepujemy z mlekiem i polewamy całą zapiekankę. Pieczemy w 200oC ok. 30 minut.
5
Czas przygotowania 75 minut. Cena porcji ok. 2,60 zł.
6
Wartość odżywcza porcji 730 kcal Białko 27 g/Tłuszcz 34 g/Węglowodany 71 gŹródło: Rewia