Smaker

Francuska zapiekanka z ryżem

12.06.2010 Odsłon: 147
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Wypróbowany przepis na "Francuska zapiekanka z ryżem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 22818

15 min
26
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9568

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2100

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4103

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 745

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 375

15 min
2
Dania główne
Francuska zapiekanka z ryżem
Autor:
Rewia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g ryżu na risotto
  • 250 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 ml warzywnego bulionu
  • 20 g masła
  • 150 ml białego wytrawnego wina
  • jajko
  • 250 g czerwonej papryki
  • 200 g kabanosów
  • 200 g porów
  • 2–3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2–3 gałązki tymianku
  • pieprz i sól
  • 100 g twardego żółtego sera
  • papryczka chili
  • 5–6 łyżek mleka
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę siekamy w kostkę, czosnek przepuszczamy przez praskę i podsmażamy na maśle. Dodajemy ryż, wlewamy białe wino i, mieszając, odparowujemy płyn. Powoli dodajemy bulion, mieszamy i gotujemy 30–35 minut, aż ryż wchłonie wodę. Żółty ser ścieramy, dodajemy do ryżu, doprawiamy pieprzem i solą.

2

Pieczarki obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki. Z papryki wycinamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Chili drobno siekamy. Pory myjemy, kroimy w talarki. Kabanosy kroimy na plasterki. Z gałązek tymianku zrywamy listki.

3

Pieczarki, paprykę i pory smażymy na rozgrzanym oleju 5–6 minut. Na koniec dodajemy kabanosy oraz tymianek, przyprawiamy chili, pieprzem, solą, mieszamy. Połowę warzyw łączymy z ryżem.

4

Do wysmarowanej oliwą z oliwek i posypanej bułką tartą tortownicy wykładamy masę ryżową. Dodajemy pozostałe warzywa z kabanosami, wyrównujemy, lekko ugniatając. Jajko roztrzepujemy z mlekiem i polewamy całą zapiekankę. Pieczemy w 200oC ok. 30 minut.

5

Czas przygotowania 75 minut. Cena porcji ok. 2,60 zł.

6

Wartość odżywcza porcji 730 kcal Białko 27 g/Tłuszcz 34 g/Węglowodany 71 gŹródło: Rewia