Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Gruzińskie pierożki"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 707
4
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 590
4
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3443
25
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4134
9
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 912
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 707
4
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 590
4
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3443
25
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4134
9
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 912
12
REKLAMA
Dania główne
Gruzińskie pierożki
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Na 45 dag + 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczki soli
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżka oleju. Na 50 dag mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego)
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 150-250 ml rosołu lub bulionu warzywnego
- 1 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
45 dag przesianej mąki wymieszaj z solą. Następnie stopniowo dolewaj olej oraz wodę – tyle, by ciasto było elastyczne. Powinno być ono nieco bardziej twarde niż na tradycyjne pierogi. Z ciasta uformuj kulę, owiń ściereczką, odstaw na ok. 15 min.
2
Do miski włóż mięso, dodaj zmieloną kolendrę, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz natkę. Mieszając dłonią, stopniowo dolewaj rosół lub bulion – tyle, ile jest w stanie wchłonąć mięso (konsystencja powinna być papkowata, ale nie płyn na). Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Odstaw na ok. 30 minut.
3
Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 2 mm podsypując je mąką. Miseczką lub foremką wytnij kółka o średnicy 10-15 cm. Na środku ułóż po łyżce farszu. Zbierz brzegi ciasta, dokładnie ściśnij na górze i lekko skręć. Powstaną pierożki w kształcie sakiewki.
4
Nadmiar ciasta z czubka odetnij. Pierożki gotuj w porcjach w dużym garnku w oso lonym wrzątku ok. 15 minut.
5
Pierożki podawaj na ciepło, posypane mielonym pieprzem oraz skropione nieco octem winnym.Źródło: Świat i Ludzie