Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Gruzińskie pierożki"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 93692
195
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2679
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3507
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1610
8
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2281
33
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz
Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...
Odsłon: 93692
195
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 2679
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3507
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1610
8
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2281
33
REKLAMA
Dania główne
Gruzińskie pierożki
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Na 45 dag + 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczki soli
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżka oleju. Na 50 dag mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego)
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 150-250 ml rosołu lub bulionu warzywnego
- 1 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
45 dag przesianej mąki wymieszaj z solą. Następnie stopniowo dolewaj olej oraz wodę – tyle, by ciasto było elastyczne. Powinno być ono nieco bardziej twarde niż na tradycyjne pierogi. Z ciasta uformuj kulę, owiń ściereczką, odstaw na ok. 15 min.
2
Do miski włóż mięso, dodaj zmieloną kolendrę, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz natkę. Mieszając dłonią, stopniowo dolewaj rosół lub bulion – tyle, ile jest w stanie wchłonąć mięso (konsystencja powinna być papkowata, ale nie płyn na). Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Odstaw na ok. 30 minut.
3
Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 2 mm podsypując je mąką. Miseczką lub foremką wytnij kółka o średnicy 10-15 cm. Na środku ułóż po łyżce farszu. Zbierz brzegi ciasta, dokładnie ściśnij na górze i lekko skręć. Powstaną pierożki w kształcie sakiewki.
4
Nadmiar ciasta z czubka odetnij. Pierożki gotuj w porcjach w dużym garnku w oso lonym wrzątku ok. 15 minut.
5
Pierożki podawaj na ciepło, posypane mielonym pieprzem oraz skropione nieco octem winnym.Źródło: Świat i Ludzie