Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Grzybowa z kaszą perłową przyprawiona lubczykiem i pieprzem

24.01.2008 Odsłon: 31
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Sprawdzony przepis na "Grzybowa z kaszą perłową przyprawiona lubczykiem i pieprzem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z grzybami

Dania główne Gołąbki z grzybami

Dzisiaj moje ulubione gołąbki które przygotowuję na święta. Są to gołąbki z g...

Odsłon: 2711

>60 min
15
wałek
wałek
Dodatki

Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego

Dodatki Uszka luksusowe do barszczu wigilijnego

Uszka postne, grzybowe w naszym domu robi się na dwa sposoby- z suszonymi grz...

Odsłon: 639

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Ciasta Piernik dyniowy z żurawiną i migdałami

Polecam. Napisałam piernik, ale właściwie powinnam napisać ciasto korzenne...

Odsłon: 218

15 min
3
Futka
Futka
Desery

Pierniczki z czekoladą

Desery Pierniczki z czekoladą

Przepis na pyszne i niezwykle aromatyczne pierniczki korzenne w polewie z cze...

Odsłon: 6498

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 415

60 min
4
smaker
smaker
Przekąski

Śledzie po piastowsku

Przekąski Śledzie po piastowsku

Śledzie po piastowsku to staropolski przepis na aromatyczną rybę pełną wyjątk...

Odsłon: 2824

30 min
1
Dania główne
Grzybowa z kaszą perłową przyprawiona lubczykiem i pieprzem
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 podudzia kurczaka
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 mały seler
  • 3 cebule
  • warzywnego
  • 5 dag suszonych leśnych grzybów
  • 10 dag kaszy jęczmiennej perłowej
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • sól
  • mielony czarny pieprz
  • po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
  • 1 listek laurowy
  • suszony lubczyk
Sposób przygotowania:
1

<strong>Sandra Siebert z Lubonia</strong>

2

Grzyby zalewam wodą i moczę 90 minut. Mięso płuczę, wkładam do garnka. Zalewam wodą i doprowadzam do wrzenia. Usuwam pianę, która powstanie na powierzchni wywaru. Dodaję obrane warzywa korzeniowe oraz 1 cebulę. Wrzucam pieprz w ziarenkach, ziele angielskie i listek laurowy. Przyprawiam solą, mielonym pieprzem oraz lubczykiem. Gotuję ok. 50 minut.

3

Grzyby odcedzam, osączam. Przesmażam je na maśle. Dodaję pozostałe cebule pokrojone w kostkę. Zalewam 6 szkl. przygotowanego bulionu. Kaszę przelewam wrzątkiem, osączam. Wrzucam do zupy. Gotuję ok. 10 minut. Pod koniec dodaję wino. Przyprawiam do smaku. Posypuję natką.Źródło: Tina