Kluski śląskie z pietruszką

Przygotowanie

1. 

   Ugotować ziemniaki, posolić

2. 

   jeszcze ciepłe przepuścić przez praskę 2 razy, wyrównać w garnku, misie, podzielić na równe 4 części

3. 

   wyjąć 1 część, wsypać w to miejsce mąkę ziemniaczaną, wymieszać, ugnieść

4. 

   formować kulki, opuszkiem robić dzirkę

5. 

   Zagotować wodę , osolić, na wrzątek wrzucać kluski, jak wypłyną odcedzić . Posypać pietruszką .Jeść gorące