Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzień dobry kochani, kotlety schabowe to nasz narodowy przysmak. Niedzielny odgłos „bicia” schabowych często rozbrzmiewa jak osiedlowa orkiestra w naszych i naszych sąsiadów domach i mieszkaniach. Te tradycyjne, smażone na smalcu są pyszne, ale dzisiaj pokaże Wam inny sposób na ich zrobienie. Pieczone w piekarniku są zdecydowanie bardziej przyjazne dla osób, które nie mega jeść dan smażonych na tłuszczu. Metoda ta być może nie jest dla każdego, ale może od czasu do czasu warto je w ten sposób prezygotic i dać odpocząć wątrobie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Noz, deska do krojenia, miska, taca do pieczenia, papier do pieczenia
Przygotowanie
1
Schab umyć i oczyścić, według uznania usunąć większe kawałki tłuszczu. Tak przygotowany schab pokroić w plastry, moje o grubości 1 – 1. 5 cm.
Kotlety cienko rozbić tłuczkiem i przyprawić solą i pieprzem.
Przyprawione kotlety przełożyć do miski, dodać do nich pokrojoną w plastry cebulę i zalać mlekiem. Miskę przykryć i odstawić do lodówki na parę godzin, aby mięso się dobrze zamarynowało.
2
Kotlety wyjąć z lodówki na 20 min. przed smażeniem, aby doprowadzić je do temperatury pokojowej.
Kotlety odsączyć z mleka, można osuszyć je wykładając je na ręcznik papierowy.
Każdy z kotletów panierować kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
Zapanierowane kotlety przełożyć na tacę do pieczenia wyłożoną pergaminem i posmarowaną olejem.
Kotlety z wierzchu posmarować lub spryskać olejem.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 st. C przez około 10 – 12 minut z każdej strony.
Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.
Smacznego!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
26
18
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
CIASTO TORTOWE ( BEZ PSZENICY, GLUTENU )
Ciasto tortowe to nic innego jak delikatne biszkopty i krem budyniowy. Biszko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Kremy
- Nabiał
- Ciasta
- Kremy
- Jajka
Odsłon: 53
0
Sałatki
Sałatka śledziowa warstwowa 2
Moja dzisiejsza sałatka to super przekąska na świąteczny stół. Sałatka składa...
Odsłon: 70
3
Desery
Sernik z nutką piernika
Smaczny sernik na ciemnym cieście z dodatkiem przyprawy do piernika pięknie p...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 984
2
Desery
Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne
W Wielkopolsce makiełki to tradycyjny wigilijny deser. W domu naszej babci mi...
Odsłon: 678
3
8
Inne przepisy autora
Desery
Piernik staropolski długo dojrzewający.
Tradycyjny piernik świąteczny z duża ilością miodu, który wymaga leżakowania....
Odsłon: 232
4
Desery
Piernik marchewkowy.
Pyszny piernik marchewkowy, który świetnie sprawdzi się na Święta. Do jego zr...
Odsłon: 1472
11
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 5985
9
Desery
Drożdżowa babka makowa
Dzisiaj proponuje Wam pyszna babkę makową, klasyczne ciasto drożdżowe z makow...
Odsłon: 9774
37
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
CIASTO TORTOWE ( BEZ PSZENICY, GLUTENU )
Ciasto tortowe to nic innego jak delikatne biszkopty i krem budyniowy. Biszko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Kremy
- Nabiał
- Ciasta
- Kremy
- Jajka
Odsłon: 53
0
Sałatki
Sałatka śledziowa warstwowa 2
Moja dzisiejsza sałatka to super przekąska na świąteczny stół. Sałatka składa...
Odsłon: 70
3
Desery
Sernik z nutką piernika
Smaczny sernik na ciemnym cieście z dodatkiem przyprawy do piernika pięknie p...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 984
2
Desery
Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne
W Wielkopolsce makiełki to tradycyjny wigilijny deser. W domu naszej babci mi...
Odsłon: 678
3
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety schabowe bez smażenia
PaniMkuchniasmakowita
do 60 min
>6 osób
Składniki
- 1 kg schabu
- sol i pieprz do smaku
- 1 cebula
- mleko
- 2 jajka
- bulka tarta
- mąka pszenna
- olej w sprayu lub olej roślinny do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Schab umyć i oczyścić, według uznania usunąć większe kawałki tłuszczu. Tak przygotowany schab pokroić w plastry, moje o grubości 1 – 1. 5 cm. Kotlety cienko rozbić tłuczkiem i przyprawić solą i pieprzem. Przyprawione kotlety przełożyć do miski, dodać do nich pokrojoną w plastry cebulę i zalać mlekiem. Miskę przykryć i odstawić do lodówki na parę godzin, aby mięso się dobrze zamarynowało.
2
Kotlety wyjąć z lodówki na 20 min. przed smażeniem, aby doprowadzić je do temperatury pokojowej. Kotlety odsączyć z mleka, można osuszyć je wykładając je na ręcznik papierowy. Każdy z kotletów panierować kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Zapanierowane kotlety przełożyć na tacę do pieczenia wyłożoną pergaminem i posmarowaną olejem. Kotlety z wierzchu posmarować lub spryskać olejem. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 st. C przez około 10 – 12 minut z każdej strony. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką. Smacznego!
Przepisy Dania główne
Dania główne
Pasztet warzywny z czerwoną soczewicą, marchewką, cukinią, zielonym groszkiem
Dania główne
Kurczak z patelni w świderkach i zielonych warzywach
Dania główne
Kotlet mielony w kukurydzianej panierce
Dania główne
Sznycle siekane z kurczaka
Pasztet warzywny z czerwoną soczewicą, marchewką, cukinią, zielonym groszkiem
Pasztet idealny dla wegetarian, ale nie tylko.
Odsłon: 353
Kurczak z patelni w świderkach i zielonych warzywach
Szybkie danie jednogarnkowe. Dla zapracowanych.
Odsłon: 295