Leczo wegetariańskie

Przygotowanie

1. 

   Wszystkie warzywa dokładnie myje,papryki obieram ze skórki obierakiem,ale nie trzeba tego robić ;)
   
   Następnie kroje je w kostkę.

2. 

   Pomidory sparzam wrzątkiem,obieram ze skórki i również kroję w kostkę.

3. 

   Cukinie obieram ze skórki,następnie przekrajam ją wzdłuż,jeśli jest dużo pestek to usuwam je,następnie kroję w półksiężyce.

4. 

   Cebule i czosnek kroje w drobną kosteczkę.

5. 

   W garnku rozgrzewam olej,pierw podsamżam cebulkę wraz z czosnkiem,do momentu zeszklenia cebuli.

6. 

   Kolejno do garnka dodaję papryki,po kilku minutach,cukinię.
   
   Przykrywam garnek pokrywką i duszę składniki na wolnym ogniu.

7. 

   Po około 5 minutach,dodaję pomidory oraz wszystkie przyprawy.
   
   Dokładnie mieszam,nakrywam pokrywką i duszę do miękkości warzyw na małym ogniu.

8. 

   Na koniec,odkrywam garnek by płyn trochę odparował.
   
   Gotowe ..
   Smacznego!