Smaker
Dania jednogarnkowe

Makaron z kurczakiem i warzywami w sosie Teriyaki

05.06.2014 Odsłon: 4723
5.0 (23 oceny)
60 min
3-4 os.
PudlaS
PudlaS

Smakowite, proste danie, które pozwoli poczuć lekki powiew orientu na talerzu. Polecam dla wszystkich lubiących smaki słodko-kwaśne

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 689

30 min
0
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 98

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2787

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 499

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 737

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 51280

60 min
71
Dania główne
Makaron z kurczakiem i warzywami w sosie Teriyaki
Autor:
PudlaS
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży filet z kurczaka (lub 2 mniejsze), pokrojony w drobną kostkę
  • 1mała cukinia, przekrojona wzdłuż na ćwiartki, a następnie w plasterki
  • 1 duża marchewka, obrana, pokrojona w słupki
  • 250g pieczarek, obranych, pokrojonych w dużą kostkę
  • 1 cebula, obrana, przekrojona na ćwiartki, a następnie w cienkie piórka
  • pół zielonej papryki, pokrojonej w cienkie paski
  • pół czerwonej papryki, pokrojonej w cienkie paski
  • 3 ząbki czosnku, obrane, posiekane
  • duża garść orzeszków ziemnych niesolonych, lekko posiekanych
  • mała puszka pędów bambusa (lub pół słoika), odcedzonych, pokrojonych w słupki
  • 100g makaronu sojowego (1 opakowanie), ugotowanego według przepisu z opakowania
  • 5 łyżek sosu Teriyaki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • pół łyżeczki sproszkowanego imbiru (lub świeżego, posiekanego)
  • 1 łyżeczka pasty curry (ja miałem bardzo ostrą żółtą pastę)
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Na początek przygotowałem sobie wszystkie składniki. Warzywa obrałem, pokroiłem/posiekałem.

2

Pokrojone filety z kurczaka zamarynować w 1 łyżce sosu Teriyaki, 1 łyżce sosu sojowego, pół łyżeczki imbiru oraz połowie porcji posiekanego wcześniej czosnku. Mięso dokładnie wymieszać i odstawić na bok.

3

Na dużej patelni (ja miałem wok) rozgrzać odrobinę oleju (dałem rzepakowy, chociaż może lepiej byłoby dać olej sezamowy lub olej z orzeszków ziemnych). Na rozgrzany olej wrzucić cebulę i szybko zeszklić (ok. 1 minuty).

4

Następnie dodać marchewkę i oba kolory papryki. podsmażyć ciągle mieszając przez ok. 2 minuty. Warzywa starałem się wrzucać w takiej kolejności, aby na koniec wszystkie były jędrne i chrupiące.

5

Na patelnię dorzucić pieczarki, smażyć ciągle mieszając przez kolejne 2 minuty.

6

Następnie dodać cukinię, pędy bambusa, orzeszki, czosnek i pastę curry (żółta pasta curry jest bardzo ostra i wystarczyła 1 łyżeczka, aby danie było przyjemnie pikantne, możecie dać zwykłe curry oraz pół łyżeczki ostrej papryki). Całość smażyć ciągle mieszając przez ok. 2 minuty. Patelnię odłożyć na bok.

7

Na drugiej patelni rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić zamarynowane filety i szybko podsmażyć (2-3 minuty).

8

Podsmażonego kurczaka dodać do warzyw, dokładnie wymieszać. Całość przyprawić ok. 4 łyżkami sosu Teriyaki i dokładnie wymieszać.

9

Na patelnię wrzucić makaron sojowy, przygotowany wcześniej według przepisu na opakowaniu (u mnie makaron miał być wrzucony do wrzącej, niesolonej wody na 5 minut). Całe danie dokładnie wymieszać i od razu podawać.