Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Mazurski gulasz kurkowy z knedlami

29.07.2009 Odsłon: 42
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Przepis wart wypróbowania: "Mazurski gulasz kurkowy z knedlami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Przekąski Wytrawne ślimaczki na kolację lub do pracy

Polecam.

Odsłon: 7105

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 12543

60 min
24

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5762

60 min
10
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 86

60 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 140

15 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Baronessa

Ciasta Baronessa

Baronessa to delikatny torcik z kremem śmietanowym. Jest idealnym dodatkiem d...

Odsłon: 55299

30 min
70
Dania główne
Mazurski gulasz kurkowy z knedlami
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 30 dag kurek
  • po 30 dag borowików i podgrzybków
  • 4 czerstwe bułeczki
  • 15 dag kiełbasy myśliwskiej
  • 1 czubata łyżka masła
  • 150 ml mleka
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 2 jajka
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 5 szalotek
  • 6 łyżek oleju
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 200 ml białego wina
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 1 cytryna
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Bułeczki i kiełbasę pokrój w kostkę. Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na maśle. Mleko podgrzej, wymieszaj z cebulą, bułkami oraz kaszą manną. Odstaw na 25 minut.

2

Natkę posiekaj, wrzuć do masy z bułek. Dodaj jajka i łyżeczkę soli. Dobrze wymieszaj. Z ciasta uformuj 8 sporych knedli. Ostrożnie włóż je do wrzącej posolonej wody. Gotuj ok. 15 minut pod przykryciem.

3

Grzyby oczyść, pokrój na kawałki. Szalotki obierz, posiekaj i razem z grzybami smaż je 10 minut na rozgrzanym oleju. Potem dodaj koncentrat i wino. Dołóż kiełbasę oraz śmietanę. Duś razem jeszcze 5 minut. Pod koniec gulasz przypraw do smaku solą i pieprzem.

4

Szczypiorek opłucz, osusz, grubo posiekaj. Cytrynę sparz, zetrzyj skórkę. Knedle podawaj z gulaszem grzybowym. Danie posyp szczypiorkiem oraz skórką z cytryny.

5

ok. 50 minut, 1 porcja ok. 750 kcalŹródło: Tina