Dania główne Przepis na:

Nelson Ediego

6SMACZNE

1 TERAZ GOTUJĘ

9DODAJ DO KSIĄŻKI

119DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Edi21

Przepisów i artykułów: 11 Ocena: 91

Dodano: 07.12.2017

Można go potraktować jako danie t.z.w. jednogarnkowe. Bardzo dobrze ,też sprawdza się na przyjęciach. jest niedrogie , łatwo go zrobić . jeden jago minus to taki , że musisz liczyć zawsze co najmniej po dwie porcje na osobę . Nie zdarzyło mi się by ktoś nie poprosił o REPETĘ.

Składniki

1kg. serduszek drobiowych/lub żołądki/ /z kury/ , 0,60 kg. ziemniaków, 15dkg. pieczarek
1duża cebula .mała papryka zielona .1 mała marchewka, 1/2 selera, 3 ząbki czosnku
1 łyżka przecieru pomidorowego, liść laurowe,ziele angielskie, papryka czili-mielona,pieprz.sól, pieprz ziołowy,/do swego smaku/
2 lyżki mąki , 2 szklanki bulionu. pęczek pietruszki zielonej

5-6 os.

60 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

PRZYGOTOWANIE:
Żołądki / serduszka / oczyścić , ugotować , oczyścić z żyłek i tłuszczu,
Żołądki pokroić w paski jak frytki / serduszka wzdłuż na 4 części, smażymy pieczarki pokrojone w cienkie plasterki . dodajemy cebulkę ,
obsmażamy i dodajemy podroby, wszystkie przyprawy, warzywa i boczek kroimy w drobną kostkę,
Po lekkim podsmażeniu / ok. 10 min./ zalewamy bilionem i gotujemy do miękkości warzyw,
Jak już jest wszystko miękkie dodajemy przecier pomidorowy, i rozgnieciony czosnek,
Robimy zaklepkę z mąki i wszystko zagotowujemy . ęwentualnie doprawiamy do smaku,
wsypujemy drobno posiekaną pietruszkę i nelson gotowy.
Podajemy z ulubionym pieczywem . S M A C Z N E G O !!!