Dania główne Przepis na:
Okon z azjatycka nuta
Przepisów i artykułów: 47 Ocena: 438
Dodano: 17.03.2013
Odsłon: 1121
Smaczne danie,okoniamorskiego mozna zastapic slodkowodnym, makrela, badzinna ryba. A warzywa mozna uzywac jakie sie lubi. Marynata do ryby jest naprawde mniam
Składniki
- Okon lub inna ryba, 2-4
- ryz, 200 g
- papryka zielona, 1
- Papryka czerwona, 1
- marchewka, 1
- pietruszka, 1
- kapusta pekinska, kilka lisci
- groszek mlody, troszeczke
- cebula czerwona, 1
- kolendra posiekana, 2 lyzki
- czosnek, duzo
- imbir posiekany, 2 lyzeczki
- sos sojowy, lyzka
- sos rybny, lyzka
- sos ostrygowy, 2 lyzki
- przyprawa 5 smakow, 2 lyzeczki
- sok z cytryny, 4 lyzki
- kardamon czarny i zielony, po2 sztuki
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
polowe imbiru, czosnku i chilli, polowe kolendry ( uzylem lodyg0, przyprawy 5 smakow, lyzke oliwy, sos sojowy i rybny, miksujemy na gladka marynate. Rybe filetujemy, kroimy na czesci zalewamy marynata i do lodowki.
-
Ryz myjemy, zalewamy woda, dodajemy kardamon i gotujemy
-
Warzywa kroimy jak kto lubi, smazymy okolo minuty kazdy rodzaj z osobna , na bardzo wysokiej temperaturze. Maja byc chrupiace. Mieszamy i odstawiamy,
-
Gdy ryz jest gotowy, to rozgrzewamy patelnie bardzo mocno, wrzucamy czosnek, imbir i chili, na 30 sekund, pozniej lyzeczka cukru, sok z cytryny, warzywa ktore wczesniej podsmazylismy, przyprawa 5 smakow, sos ostrygowy. Kolendra i gotowe. 2 patelnia, bardzo goraca, smazymy rybe z kazdej strony okolo minutki, ma byc delikatna, a nie wysuszona na wior, chyba ze mamy grube kawalki to smazymy dluzej i smacznego
1521 odsłon
4
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz