Smaker
Odsłon: 495 17.08.2009

Pieczone gęsie udka

60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Przepis wart wypróbowania: "Pieczone gęsie udka"

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tarta z budyniem, brzoskwiniami i kruszonką

Desery Tarta z budyniem, brzoskwiniami i kruszonką

Krucha tarta ze wspaniałymi dodatkami - idealnie żółciutkim domowym budyniem,...

Odsłon: 2444

>60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kurczaka z kiełbasą i warzywami

Dania główne Pierś z kurczaka z kiełbasą i warzywami

Smaczna i aromatyczna wersja gulaszu. Można podać go z ziemniakami, kaszą lub...

Odsłon: 29

60 min
1

Przepis dnia

kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Desery

Muffiny z malinami

Desery Muffiny z malinami

Muffiny z malinami

Odsłon: 3161

60 min
3
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka

Sałatki Szybka sałatka

Szybka sałatka którą przygotujesz w kilka chwil idealna do obiadu lub na kola...

Odsłon: 7

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Desery

Karmelizowane śliwki

Desery Karmelizowane śliwki

Propozycja na szybki i smaczny deser, który przygotujesz w kilka minut.

Odsłon: 48

15 min
4
kuchmariola63
kuchmariola63
Wędliny

Salceson z głowizny.

Wędliny Salceson z głowizny.

Bardzo smaczny salceson zrobiony z głowizny i ścinek ze schabu. Salceson zrob...

Odsłon: 59

>60 min
1
Dania główne

Pieczone gęsie udka

Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 udka z gęsi (mogą być także piersi)
  • sól
  • pieprz
  • suszony majeranek
  • gałązki świeżego tymianku. Jako dodatek: pyzy ziemniaczane. Jarzynka:
  • mała główka czerwonej kapusty
  • 2 łyżki octu winnego
  • łyżka oleju
  • 2 łyżki miodu
  • czerwona cebula
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

1

Udka natrzyj solą, pieprzem, majerankiem i tymiankiem. Włóż na noc do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Udka obsmaż na patelni z każdej strony (nie trzeba dodawać tłuszczu – wytopi się z udek). Ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika.

2

Na patelnię po udkach wlej szkl. wody, zagotuj i zdejmij. Po 15 min wyjmij mięso z piekarnika, podlej płynem z patelni, przykryj naczynie i ponownie wstaw do piekarnika. Zmniejsz temp. do 160°C i piecz ok. godz. i 15 min. W trakcie pieczenia udka obróć.

3

Przygotuj modrą kapustę: poszatkuj ją, a następnie zalej kilkoma szkl. wody i gotuj pod przykryciem do miękkości (ok. 15 min). Do ugotowanej kapusty dodaj posiekaną cebulę, miód, sól, pieprz, skrop octem i olejem, dokładnie wymieszaj. Udka podaj z kapustą oraz pyzami.Źródło: Świat kobiety