Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Obiad zainspirowany tradycyjnym brytyjskim obiadem bożonarodzeniowym, w uproszczonej nieco wersji:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
3
0
Desery
najlepsze brownie pod słońcem
Czy to najlepsze brownie jakie zjesz:owszem
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
Odsłon: 182
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
12
3
0
Desery
najlepsze brownie pod słońcem
Czy to najlepsze brownie jakie zjesz:owszem
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
Odsłon: 182
2
10
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczony indyk z brukselką w miodzie i słodkimi ziemniakami
Namarra
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- filet z indyka, ok. 500g
- białe wino, kilka łyżek
- słodkie ziemniaki, u mnie 3 duże
- brukselka, 300g
- miód, duża łyżka
- żurawina niskosłodzona do mięs
- sól, pieprz, rozmaryn (najlepiej świeży),
- Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Filet z indyka myjemy, osuszamy, posypujemy pieprzem i solą, polewamy odrobiną winem i oliwą. Zostawiamy na jakiś czas w chłodnym miejscu w naczyniu żaroodpornym (ja zostawiłam na całą noc). Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180-190 stopni i pieczemy pod przykryciem ok.40-45 min, odkrywamy i dopiekamy 10-15 min (zależy od piekarnika, mój piecze mocno, więc 10 min wystarcza). W trakcie pieczenia można dodatkowo uzupełniać wino i polać tworzącym się sosem, żeby nasz ptasior za bardzo nie wysechł:) Ostudzonego indyka kroimy na plastry, podajemy polane żurawiną.
2
Równocześnie z indykiem pieczemy ziemniaki- wymyte słodkie ziemniaki kroimy (bez obierania skórki) na podobnej wielkości klinki, mieszamy z oliwą, solą i rozmarynem (można dodać dwa posiekane ząbki czosnku jeśli ktoś lubi) i pieczemy do miękkości i przyrumienienia (powinny upiec się mniej więcej równocześnie z indykiem).
3
Brukselkę płuczemy, wrzucamy na niewielką ilość wrzącej wody (tyle, żeby dno garnka było zakryte) i gotujemy z odrobiną soli pod przykryciem na niezbyt dużym ogniu na półmiękko, dolewając w razie potrzeby wodę. Następnie odlewamy wodę z gotowania, posypujemy osączoną brukselkę dość obficie świeżo mielonym pieprzem, dodajemy miód i stawiamy na chwilę na gorący palnik, potrząsając co chwilę, aby miód dobrze sie rozpuścił i rozprowadził w brukselce. Gdy zacznie leciutko brązowieć, sciągamy z palnika. Smacznego:)