Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
soczysta różowa pierś z kaczki z warzywami - idealna na obiad, kolację we dwoje :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 443
6
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 788
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 443
6
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 788
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pierś z kaczki w tymianku z warzywną zapiekanką
karola000l
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 piersi z kaczki
- 1 bakłażan
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 papryka żółta
- opakowanie ( ok. 15 szt.) pomidorków cherry
- 5 plasterków sera żółtego
- 100 ml oliwy z oliwek
- sól morska, pieprz czarny mielony, tymianek suszony
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kaczki dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie pozbywamy się żyłek i odcinamy nadmiar skóry po bokach. Skórę kaczki delikatnie nacinamy w szachownicę.
2
Przygotowujemy marynatę do kaczki - do małej miseczki wlewamy 50 ml oliwy dodajemy sól, pieprz i 2 łyżki tymianku- mieszamy.
3
Nacieramy piersi marynatą i wkładamy je na 30 minut do lodówki ( można na dłużej a nawet na całą noc ), - wyjmujemy je na 10 minut przed smażeniem
4
W czasie gdy kaczka marynuje się przygotowujemy warzywną zapiekankę. Bakłażana kroimy w 1 cm talarki, paprykę po wydrążeniu środka w długie poprzeczne paski , a pomidorki na pół. A następnie skrapiamy warzywa oliwą , dodajemy szczyptę soli, pieprzy i tymianku.
5
Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek i układamy warzywa w kolejności - bakłażan, papryki i pomidorki. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok. 20 minut. Na 2 minuty przed końcem pieczenia układamy na wierzch plastry sera .
6
W trakcie, gdy zapiekanka dochodzi w piekarniku smażymy piersi z kaczki- Na wolnym ogniu przez 7 minut od strony skóry, po czym wylewamy nadmiar roztopionego tłuszczu i obracamy kaczkę na drogą stronę , smażymy przez 5 minut. Tak przygotowane piersi z kaczki zdejmujemy z patelni, kładziemy na arkuszu folii aluminiowej i zawijamy niezbyt szczelnie na ok. 8 minut do czasu, aż wyjmiemy zapiekankę z piekarnika. Wykładamy zapiekankę i piersi na talerz. Smacznego :)