Smaker

Pierś z kaczki w tymianku z warzywną zapiekanką

26.07.2018 Odsłon: 1267
5.0 (2 oceny)
60 min
1-2 os.
karola000l
karola000l

soczysta różowa pierś z kaczki z warzywami - idealna na obiad, kolację we dwoje :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 1835

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 755

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 30

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 321

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17781

15 min
37
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 360

30 min
6
Dania główne
Pierś z kaczki w tymianku z warzywną zapiekanką
Autor:
karola000l
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 piersi z kaczki
  • 1 bakłażan
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka żółta
  • opakowanie ( ok. 15 szt.) pomidorków cherry
  • 5 plasterków sera żółtego
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • sól morska, pieprz czarny mielony, tymianek suszony
Sposób przygotowania:
1

Piersi z kaczki dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie pozbywamy się żyłek i odcinamy nadmiar skóry po bokach. Skórę kaczki delikatnie nacinamy w szachownicę.

2

Przygotowujemy marynatę do kaczki - do małej miseczki wlewamy 50 ml oliwy dodajemy sól, pieprz i 2 łyżki tymianku- mieszamy.

3

Nacieramy piersi marynatą i wkładamy je na 30 minut do lodówki ( można na dłużej a nawet na całą noc ), - wyjmujemy je na 10 minut przed smażeniem

4

W czasie gdy kaczka marynuje się przygotowujemy warzywną zapiekankę. Bakłażana kroimy w 1 cm talarki, paprykę po wydrążeniu środka w długie poprzeczne paski , a pomidorki na pół. A następnie skrapiamy warzywa oliwą , dodajemy szczyptę soli, pieprzy i tymianku.

5

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z oliwek i układamy warzywa w kolejności - bakłażan, papryki i pomidorki. Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok. 20 minut. Na 2 minuty przed końcem pieczenia układamy na wierzch plastry sera .

6

W trakcie, gdy zapiekanka dochodzi w piekarniku smażymy piersi z kaczki- Na wolnym ogniu przez 7 minut od strony skóry, po czym wylewamy nadmiar roztopionego tłuszczu i obracamy kaczkę na drogą stronę , smażymy przez 5 minut. Tak przygotowane piersi z kaczki zdejmujemy z patelni, kładziemy na arkuszu folii aluminiowej i zawijamy niezbyt szczelnie na ok. 8 minut do czasu, aż wyjmiemy zapiekankę z piekarnika. Wykładamy zapiekankę i piersi na talerz. Smacznego :)