Dania główne Przepis na:
Pierś z kurczaka w sosie paprykowo-curry
Przepis dnia 2008-02-22
Przepisów i artykułów: 27 Ocena: 3166
Dodano: 15.02.2008
Odsłon: 10245
Pyszne aromatyczne danie w sam raz na obiad lub kolacje we dwoje...
Składniki
- pierś z kurczaka, jedna podwójna
- Papryka czerwona, 2 sztuki
- śmietanka 18%, 3 łyżki
- oliwa z olwek, 3 łyzki
- sos ciemny do pieczeni knorr, 1 szt
- przyprawa KEBAB GYROS, szczypta
- papryka czerwona słodka, szczypta
- curry, szczypta
- sól, pieprz, szczypta
- zioła prowansalskie, szczypta
- Pieprz ziołowy, szczypta
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pierś z kurczaka oczyścić z błony i opłukać, pociąć na cienkie paseczki w miseczce natrzeć oliwą z oliwek, pieprzem ziołowym, papryką słodką, ziołami prowansalskimi, przyprawą do kebaba i gyrosa, solą, następnie przykryć i opcjonalnie odstawić do lodówki na jakiś czas ,ale niekoniecznie. Paprykę swieżą posiekać na cienkie paseczki, kurczaka najpierw podsmażyć na patelni do momentu kiedy zbrązowieje następnie zalać połową szklanki zimnej wody i dusić pod przykryciem 15 minut. Następnie dodać posiekaną papryke i dusić do momentu aż mięso i papryka będą miękkie, doprawić odrobiną curry. Sos ciemny pieczeniowy knorr wymieszać z odrobiną zimnej wody i dodać do mięsa, śmietane wymieszać w kubeczku z odrobiną gorącego wywaru potem powoli dodawać do całości potrawy. Na koniec wymieszać łyżke mąki z zimną wodą i powoli dodawać do sosu by zgęstniał. Ryż ugotować na sypko z odrobiną curry. Gotowe. Wygląda efektownie jeśli ryż przełożymy do małej miseczki lub filiżanki jako foremki przełożymi na talerz a do okoła zalejemy sosem mięsno paprykowym. Z doświadczenia wiem ,że najlepiej smakuje na drugi dzień kiedy aromat papryki i curry przesiąknie w kurczaka. SMACZNEGO
2541 odsłon
9
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
sikorka21 17 lutego 2008Zgłoś do usunięcia
ja również pozdrawiam ,mam nadzieję ,że będzie smakowało :)6 Kto głosował? | Odpowiedz