Dania główne Przepis na:
Placki po węgiersku
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 126
Dodano: 09.04.2017
Odsłon: 2356
Choć bardzo czasochłonne, przepyszne... dlatego warto!
Składniki
- Sos:
- 40 dag mięsa wieprzowego (ja użyłam schabu)
- 2 szt. ogórków konserwowych
- 1 szt. papryki czerwonej
- 5 szt. większych pieczarek
- 1 szt. mniejszej cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki mąki
- 1 kostka rosołowa
- sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, warzywko
- 1 łyżka oliwy
- Placki ziemniaczane:
- 4 szt. dużych ziemniaków
- 1 szt. małej cebuli
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- sól
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso pokroić w kostkę, obsypać mąką, smażyć na rozgrzanej oliwie. Gdy mięso zacznie się podpiekać - podlać wodą, doprawić solą i pieprzem. Po odparowaniu wody mięso przełożyć do garnka, zalać wcześniej przygotowanym rosołem (ok. 1 litr), gotować na małym ogniu.
-
Na patelnię, na której było smażone mięso, wrzucić pokrojone na ćwiartki pieczarki, podlać odrobiną wody, gotować chwilę. Po odparowaniu wody dodać pokrojone w kostkę ogórki, paprykę i cebule oraz drobno posiekany czosnek. Smażyć kilka minut, następnie przełożyć do garnka z mięsem. Doprawić solą, pieprzem, papryką. Gotować na małym ogniu ok. 30 min., tak aby mięso było miękkie.
-
W czasie gotowaniu gulaszu przygotować placki ziemniaczane. Ziemniaki zetrzeć na większych oczkach tarki, cebulę drobno posiekać. Wbić dwa jajka, dodać mąkę i sól. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć na rozgrzanej oliwie.
-
Sos zaciągnąć zaklepką z mąki i wody, zagotować.
Smacznego!
5328 odsłon
15
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz