Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placuszki z kalafiora to pomysł na obiad nie tylko dla wegetarian. Są doskonałą alternatywą dla klasycznych, mięsnych kotletów. Mają delikatną konsystencję, bogaty smak (można dowolnie eksperymentować z dodatkami, przyprawami…), a przy tym są zdrowsze i mniej kaloryczne niż dania z wieprzowiny czy wołowiny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 482
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 820
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 482
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 820
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Placuszki z kalafiora
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 500 g kalafiora (około połowa główki)
- 1 cebula
- 50 g twardego sera żółtego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
- 1 jajko
- 1-2 łyżeczki curry
- sól i pieprz
Dodatkowo
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Oddziel różyczki kalafiora od głąba, usuwając możliwie najwięcej twardych części. Umieść różyczki w garnku do gotowania na parze i obgotuj (na parze) przez kilka minut. Kalafior powinien być półtwardy. Tak przygotowane warzywo bardzo drobno posiekaj i podsusz na patelni (bez tłuszczu), by wyparował z niego nadmiar wody.
2
Posiekaj drobno cebulę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3
Połącz w misce kalafior, cebulę, czosnek, ser żółty, jajko i śmietanę. Dopraw do smaku solą, pieprzem i curry. Zamiast curry (lub łącznie z nim) możesz użyć innych przypraw, które lubisz, np. oregano albo sproszkowaną czerwoną paprykę. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i uformuj z powstałej masy małe placuszki.
4
Usmaż placuszki na rozgrzanym oleju – około 3 minuty po każdej ze stron. Podawaj z sałatką ze świeżych warzyw i sosem, np. czosnkowym.