Smaker

Polędwica z indyka owijana boczkiem

02.05.2009 Odsłon: 578
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Wypróbowany przepis na "Polędwica z indyka owijana boczkiem"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5355

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1698

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5218

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1163

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2312

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1730

60 min
16
Dania główne
Polędwica z indyka owijana boczkiem
Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 polędwiczki z indyka po ok. 250 g
  • 250 g wędzonego boczku w plasterkach
  • świeży szpinak
  • suszone pomidory
  • krojona mozzarella
  • 2 łyżki masła klarowanego. Sałatka z kaszy kuskus: 130 g kaszy kuskus
  • 80 g mrożonego groszku
  • kawałek czerwonej papryki
  • kawałek zielonego ogórka. Do smaku: sól, pieprz
  • sok z cytryny
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

65 min • Porcja 245 kcal • Koszt porcji ok. 3 zł • Przepis na 4 porcje

2

Opłukane i osuszone polędwiczki z indyka rozbijam cienko na kształt prostokąta. Oprószam je z obu stron solą i pieprzem. Wzdłuż dłuższego boku układam suszone pomidory, liście szpinaku i posypuję pokrojoną mozzarellą. Polędwiczki dość ciasno zwijam. Plasterki boczku układam na szerokość indyczych roladek i dokładnie owijam nimi całe mięso.

3

Roladki układam w żaroodpornym naczyniu z rozgrzanym masłem klarowanym i wstawiam je do nagrzanego do 200°C piekarnika z termoobiegiem. Piekę 35-40 minut. W trakcie pieczenia 3 razy polewam je powstałym sosem. Po wyjęciu odczekuję 5-6 minut i kroję je w grubsze plastry. Podaję na sałatce.

4

Sałatka z kaszy kuskus: kaszę zalewam osolonym wrzątkiem (1 cm ponad kaszę), a po około 5 minutach mieszam i odstawiam do ostudzenia. W tym czasie gotuję do miękkości groszek i odstawiam do ostudzenia. Do kaszy dodaję groszek, pokrojoną w kostkę paprykę i ogórek, doprawiam do smaku. Przed podaniem skrapiam oliwą z oliwek.Źródło: Kobieta i życie