Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Polędwiczka w cieście"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 346
4
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1206
7
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1268
27
Ciasta
Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"
Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...
Odsłon: 13415
17
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec na kruchym spodzie
Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...
Odsłon: 346
4
Desery
Sernik zagrodowy
Sernik zawsze dobry. Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1206
7
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1268
27
Ciasta
Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"
Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...
Odsłon: 13415
17
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczka w cieście
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 polędwiczka wieprzowa
- 350 g pieczarek
- 1 cebul
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oleju
- 100 g szynki dojrzewającej lub wędzonego boczku w plastrach
- 2 łyżeczki musztardy
- 400 g ciasta francuskiego
- 1 żółtko
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Polędwiczkę oczyść z błon, opłucz i osusz. Natrzyj solą oraz pieprzem, włóż do lodówki na ok. 60 min.
2
Cebulę drobno posiekaj. Pieczarki umyj, zetrzyj na tarce na dużych oczkach lub pokrój w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej. Włóż mięso, obsmaż po ok. 2 min z każdej strony. Na patelnię wrzuć cebulę, mieszając zeszklij. Następnie dodaj pieczarki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż odparuje cały płyn. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Dodaj natkę, wymieszaj. Wystudzone mięso posmaruj musztardą.
3
Z ciasta francuskiego odetnij pasek szerokości 10 cm, potnij radełkiem na wąskie paski. Na pozostałym cieście ułóż plastry szynki lub boczku (tak, by na siebie nachodziły) i rozłóż masę pieczarkową. Na środku ułóż polędwiczkę, zwiń w roladę. Udekoruj paseczkami ciasta, wierzch posmaruj rozmąconym żółtkiem. Piecz 15-20 minut w temperaturze 200°C, nastę pnie wierzch przykryj folią aluminiową i piecz jeszcze ok. 5 minut.
4
(bez czasu oczekiwania): 30 minut. Porcja: 440 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie