Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Polędwiczki wieprzowe zapiekane z fasolką szparagową"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4088
11
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11194
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6435
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5444
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13429
22
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 5194
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4088
11
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 11194
25
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 6435
20
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5444
32
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 13429
22
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 5194
6
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe zapiekane z fasolką szparagową
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag zielonej fasolki szparagowej
- sól
- pieprz
- pół pęczka natki pietruszki
- 4 gałązki tymianku
- 1 średnia cebula
- 5 dag masła
- 3 dag mąki
- 1/4 litra bulionu warzywnego z kostki
- 1/4 litra mleka
- 10 dag sera gorgonzola (lub innego pleśniowego)
- 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 60 dag)
- 10-12 plasterków wędzonego boczku
- 2-3 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
CZAS PRZYGOTOWANIA: około 90 minut
2
Fasolkę szparagową oczyścić z końcówek, pokroić na kawałki. Wrzucić na lekko posolony wrzątek, gotować 15 minut. Natkę pietruszki i tymianek opłukać, osuszyć. Odłożyć trochę ziół do dekoracji, resztę posiekać. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę.
3
W garnku rozgrzać 3 dag masła. Zeszklić na nim połowę cebuli. Oprószyć mąką. Krótko zasmażyć. Zasmażkę wymieszać z zimnym bulionem i mlekiem. Dodać tymianek. Gotować, mieszając, 5 minut. Dołożyć gorgonzolę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
4
Polędwiczki oczyścić, każdą pokroić na 5-6 plasterków i owinąć je plasterkami boczku. Na patelni rozgrzać olej. Kłaść medaliony. Smażyć po 2 minuty z każdej strony. Pod koniec oprószyć pieprzem i solą. Zdjąć z patelni.
5
Tłuszcz ze smażenia mięsa wymieszać z sosem serowym. Na patelni rozgrzać resztę masła. Zeszklić na nim pozostałą cebulę. Dołożyć odcedzoną fasolkę. Posypać ją natką pietruszki. Chwilę razem poddusić. Przyprawić do smaku.
6
Fasolkę rozłożyć na spodzie żaroodpornej formy. Ułożyć na niej mięso. Polać sosem serowym. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 25 minut. Zapiekankę udekorować odłożoną natką pietruszki i tymiankiem.Źródło: Życie na gorąco