Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Półmisek prowansalski z tuszką królika"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1300
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 43
4
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1298
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 233
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1300
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 43
4
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1298
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 233
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Półmisek prowansalski z tuszką królika
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 tuszka królika (ok. 1 kg) albo 4 podudzia kurczaka
- 60 dag ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 obrane ząbki czosnku
- 5-6 suszonych grzybków
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 10 dag masła
- 50 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka tymianku
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka majeranku qszczypiorek i czerwona papryka do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokrój na porcje. Czosnek posiekaj, domieszaj oliwę i majeranek, natrzyj mięso, odstaw na noc. Grzyby zalej 1/3 szkl. wrzątku, gotuj 20 minut. Warzywa obierz, pokrój na duże kawałki.
2
Połowę masła rozpuść na patelni. Włóż mięso, obsmaż z każdej strony. Dołóż warzywa, smaż ok. 10 minut. Wlej wino, wsyp przyprawy, zwiększ ogień i duś przez 10 minut.
3
Gdy sos się zredukuje, przełóż mięso z dodatkami do naczynia wysmarowanego resztą masła. Wlej wodę z grzybami, ew. przykryj folią aluminiową. Zapiekaj 40-50 minut w 180°C.
4
Zlej do garnuszka sos z pieczenia. Zagrzej, wlej śmietankę i mieszaj, aż sos odparuje i zgęstnieje. Ewentualnie posól. Danie polej sosem, posyp pokrojonym szczypiorkiem i papryką.
5
Marynaty dla smakoszy
6
Twoje danie będzie równie wyborne, jeśli królika zamarynujesz w inny sposób. Do tego delikatnego mięsa pasowała będzie zalewa zrobiona z 3 łyżek ostrej musztardy, 2 łyżek tymianku oraz 5 łyżek oliwy.
7
Polej nią królika, dobrze wymieszaj i pozostaw na noc w lodówce. A jeśli wolisz bardziej ziołowe smaki, natrzyj tuszkę granulowanym czosnkiem, suszonym tymiankiem, pietruszką, bazylią i słodką papryką w proszku.
8
W marynacie tego rodzaju królik powinien poleżeć minimum 24 godziny. Wtedy mięso będzie nie tylko aromatyczne, ale też kruche i bardzo soczyste.Źródło: Naj