Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Rolada boczkowa
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 1588 20.01.2017

Rolada boczkowa

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
KiniaiSeba
KiniaiSeba

Wspaniała na gorąco oraz na zimno jako wędlina

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Z 1 litra wody, łyżki soli, ziela angielskiego, czosnku i liści laurowych gotujemy marynatę. Jak zalewa wystygnie wkładamy do niej mięso i pozostawiamy na kilka godzin (a najlepiej na całą noc). Po wyjęciu z marynaty boczek pukamy pod bieżącą wodą i osuszmy ręcznikiem papierowym. Wszystkie przyprawy miażdżymy w moździerzu i nacieramy nimi mięso z obu stron.

2

Skurę boczku nacinamy ostrym nożem w rąby, następnie zwijamy ściśle na mięso skórą do wierzchu tworząc roladę i obwiązujemy sznurkiem (najlepiej bawełnianym).
Tak przygotowane mięso wkładamy do rękawa piekarniczego. Mięso pieczemy 60 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza. W międzyczasie z miodu i musztardy robimy glazurę.

3

Po godzinie pieczenia rozrywamy rękaw i mięso smarujemy mieszanką miodu i musztardy. Pieczemy jeszcze przez około 30 minut.

4

SMACZNEGO !!!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

rolada boczkowa pieczona w rekawie

anetas197601
anetas197601
Śniadania

Rolada boczkowa

Śniadania Rolada boczkowa

pyszny, soczysty boczek

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Rolady
  • Ciasta

Odsłon: 25335

> 60 min >60 min
51
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Przekąski

Rolada boczkowa z mięsem

Przekąski Rolada boczkowa z mięsem

:)

  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki
  • Rolady
  • Ciasta
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 7358

> 60 min >60 min
40
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Śniadania

Chleb pieczony w rękawie do pieczenia.

Śniadania Chleb pieczony w rękawie do pieczenia.

Bardzo łatwy i szybki przepis na przepyszny chleb pieczony w rękawie do piecz...

  • Nabiał
  • Chleby

Odsłon: 4053

> 60 min >60 min
8

rolada boczkowa

codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny
Dania główne

Nadziewana pierś z kurczaka w boczkowej zawijce

Dania główne Nadziewana pierś z kurczaka w boczkowej zawijce

Szybkie danie

  • Włoska
  • Warzywa
  • Szpinak
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Oregano

Odsłon: 13654

do 60 min 60 min
20
agnes72
agnes72
Desery

Rolada.

Desery Rolada.

Święta to chyba najlepszy okres jak dla mnie do pieczenia ciast, zrobiłam rol...

  • Kremy
  • Nabiał
  • Jajka
  • Rolady
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1930

do 30 min 30 min
6
zewaewa
zewaewa
Przekąski

Rolada boczkowa - gotowana

Przekąski Rolada boczkowa - gotowana

Boczek świąteczny w gotowanej wersji.

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Imbir
  • Rolady
  • Ciasta

Odsłon: 2839

> 60 min >60 min
4

rolada boczkowa przepisy

anetas197601
anetas197601
Desery

Rolada drożdżowa

Desery Rolada drożdżowa

zniknęły w oka mgnieniu :)) Z podanej porcji wyszły mi 2 takie rolady jak na...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Rolady
  • Ciasta
  • Dżemy
  • Jajka

Odsłon: 4045

> 60 min >60 min
9
bozka44
bozka44
Dania główne

Rolada wolowa

Dania główne Rolada wolowa

Dobre mieso w pysznym wydaniu...

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rolady
  • Ciasta

Odsłon: 7818

do 60 min 60 min
17

Przepis dnia

Obserwator
Obserwator
Dodatki

Sos pomidorowy z przepisu Mamy

Dodatki Sos pomidorowy z przepisu Mamy

Sos pomidorowy, idealny, przepyszny...u mnie przywołujący wspomnienia.

  • Buliony
  • Przyprawy

Odsłon: 13440

do 30 min 30 min
43

rolada boczkowa z dzika

anetas197601
anetas197601
Desery

Rolada drożdżowa

Desery Rolada drożdżowa

zniknęły w oka mgnieniu :)) Z podanej porcji wyszły mi 2 takie rolady jak na...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Rolady
  • Ciasta
  • Dżemy
  • Jajka

Odsłon: 4045

> 60 min >60 min
9
luna76
luna76
Desery

Rolada z bitą śmietaną

Desery Rolada z bitą śmietaną

Rolada jest biszkoptowa, więc pyszna i delikatna, a nadzienie... wiadomo, jak...

  • Kremy
  • Nabiał
  • Jajka
  • Rolady
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 6482

do 60 min 60 min
18

Przepis dnia

Anika1
Anika1
Dodatki

Rolada boczkowa

Dodatki Rolada boczkowa

Bardzo smaczna wędlina domowa, doskonała do kanapek i sałatek .

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kanapki
  • Rolady
  • Ciasta

Odsłon: 15838

do 30 min 30 min
44

rolady boczkowe

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Boczkowa niespodzianka

Dania główne Boczkowa niespodzianka

Zwykłe kotlety mielone z niespodzianką.

  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Tymianek
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 7938

do 60 min 60 min
20
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita
Dania główne

Rolada gołąbkowa

Dania główne Rolada gołąbkowa

Gołąbki to jedno z moich ulubionych dań obiadowych. Często mam na nie ochotę,...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Rolady
  • Ciasta

Odsłon: 2015

do 30 min 30 min
12
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Rolady drobiowe ze szpinakiem

Dania główne Rolady drobiowe ze szpinakiem

Propozycja na szybki zdrowy obiad. Roladki drobiowe ze szpinakiem w sosie a j...

  • Dietetyczne
  • Kasze
  • Kasza pęczak
  • Warzywa
  • Szpinak
  • Owoce
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kurczak
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rolady
  • Ciasta
  • Surówki

Odsłon: 1021

do 30 min 30 min
1

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dodatki

Młoda kapusta na słodko. Z delikatną nutą kwaskowości

Dodatki Młoda kapusta na słodko. Z delikatną nutą kwaskowości

Sezon na młodą kapustę w rozpoczęty. Jej przygotowanie do obiadu zajmuje kilk...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 26

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Sałatki

Kartoffelsalat - sałatka ziemniaczana z boczkiem

Sałatki Kartoffelsalat - sałatka ziemniaczana z boczkiem

Kartoffelsalat - sałatka ziemniaczana z boczkiem to tradycyjne danie kuchni n...

  • Impreza
  • Grill
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 38

do 30 min 30 min
0
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni
Dania główne

Kurczak po chińsku z ryżem - szybki i smaczny

Dania główne Kurczak po chińsku z ryżem - szybki i smaczny

Odrobina egzotyki i odejście od znanych nam smaków:). Jak zawsze danie szybki...

  • Do pracy
  • Azjatycka
  • Chińska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Kardamon
  • Kolendra

Odsłon: 24603

do 30 min 30 min
33
smacznepotrawypl
smacznepotrawypl
Dania główne

kurczak po chińsku z warzywami

Dania główne kurczak po chińsku z warzywami

Paski z piersi kurczaka smażone z mieszanką warzyw chińskich z sosem sojowym...

  • Azjatycka
  • Włoska
  • Chińska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Mięso
  • Kurczak
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe
  • Surówki

Odsłon: 12398

do 30 min 30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Pizza ze szparagami

Dania główne Pizza ze szparagami

Jeśli masz ochotę na kuchenne eksperymenty, pizza ze szparagami powinna konie...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Pizze

Odsłon: 36

> 60 min >60 min
0
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka tzatziki

Sałatki Sałatka tzatziki

Tzatziki to bodaj najpopularniejszy z tradycyjnych sosów greckich. Podawany j...

  • Impreza
  • Grill
  • Polska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kotlety
  • Chleby

Odsłon: 27500

do 30 min 30 min
10

Inne przepisy autora

Śniadania

Jajko zapiekane w bułce z bekonem

Dania główne

Warkocz z polędwiczki wieprzowej

Desery

Rożki francuskie z czekoladą

Dania główne

Papryki faszerowane

KiniaiSeba
KiniaiSeba
Śniadania

Jajko zapiekane w bułce z bekonem

Śniadania Jajko zapiekane w bułce z bekonem

Świetne na śniadanie

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 1516

do 30 min 30 min
22
KiniaiSeba
KiniaiSeba
Dania główne

Warkocz z polędwiczki wieprzowej

Dania główne Warkocz z polędwiczki wieprzowej

Bardzo smaczne i pięknie prezentujące się danie

  • Warzywa
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 655

do 60 min 60 min
28
KiniaiSeba
KiniaiSeba
Desery

Rożki francuskie z czekoladą

Desery Rożki francuskie z czekoladą

Świetne na śniadanie lub deser

  • Francuska
  • Ciasta

Odsłon: 782

do 15 min 15 min
23
KiniaiSeba
KiniaiSeba
Dania główne

Papryki faszerowane

Dania główne Papryki faszerowane

Takie danie można podać zarówno na obiad jak i na kolację.

  • Pomidorowa
  • Buliony
  • Warzywa
  • Papryka
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Bułki

Odsłon: 279

> 60 min >60 min
19
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Ryż z kurczakiem i warzywami

Dania główne

Pizza ze szparagami

Dania główne

Gulasz wieprzowy z makaronem rurki.

Dania główne

Mielone z marchewką

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Ryż z kurczakiem i warzywami

Dania główne Ryż z kurczakiem i warzywami

Szybki i łatwy przepis na pyszne i zdrowe danie obiadowe

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Walentynki
  • Do pracy
  • Chińska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 23

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Pizza ze szparagami

Dania główne Pizza ze szparagami

Jeśli masz ochotę na kuchenne eksperymenty, pizza ze szparagami powinna konie...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Pizze

Odsłon: 36

> 60 min >60 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dodatki

Młoda kapusta na słodko. Z delikatną nutą kwaskowości

Dodatki Młoda kapusta na słodko. Z delikatną nutą kwaskowości

Sezon na młodą kapustę w rozpoczęty. Jej przygotowanie do obiadu zajmuje kilk...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy

Odsłon: 26

do 30 min 30 min
0
smaker
smaker
Sałatki

Kartoffelsalat - sałatka ziemniaczana z boczkiem

Sałatki Kartoffelsalat - sałatka ziemniaczana z boczkiem

Kartoffelsalat - sałatka ziemniaczana z boczkiem to tradycyjne danie kuchni n...

  • Impreza
  • Grill
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 38

do 30 min 30 min
0
szefowa-kuchni
szefowa-kuchni
Dania główne

Kurczak po chińsku z ryżem - szybki i smaczny

Dania główne Kurczak po chińsku z ryżem - szybki i smaczny

Odrobina egzotyki i odejście od znanych nam smaków:). Jak zawsze danie szybki...

  • Do pracy
  • Azjatycka
  • Chińska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Kardamon
  • Kolendra

Odsłon: 24603

do 30 min 30 min
33
smacznepotrawypl
smacznepotrawypl
Dania główne

kurczak po chińsku z warzywami

Dania główne kurczak po chińsku z warzywami

Paski z piersi kurczaka smażone z mieszanką warzyw chińskich z sosem sojowym...

  • Azjatycka
  • Włoska
  • Chińska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Mięso
  • Kurczak
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe
  • Surówki

Odsłon: 12398

do 30 min 30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Pizza ze szparagami

Dania główne Pizza ze szparagami

Jeśli masz ochotę na kuchenne eksperymenty, pizza ze szparagami powinna konie...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Pizze

Odsłon: 36

> 60 min >60 min
0
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka tzatziki

Sałatki Sałatka tzatziki

Tzatziki to bodaj najpopularniejszy z tradycyjnych sosów greckich. Podawany j...

  • Impreza
  • Grill
  • Polska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Kanapki
  • Kotlety
  • Chleby

Odsłon: 27500

do 30 min 30 min
10
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Rolada boczkowa

Autor:
KiniaiSeba
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 1 kg surowego boczku
  • Papryka czerwona
  • Jałowiec
  • Kolendra
  • Kminek
  • Ulubione zioła
  • Sól morska
  • Pieprz cayenne
  • Sznurek do wiązania mięsa
  • Rękaw do pieczenia
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie
  • 3 Ząbi czosnku
  • Czosnek niedźwiedzi

Sposób przygotowania:

1

Z 1 litra wody, łyżki soli, ziela angielskiego, czosnku i liści laurowych gotujemy marynatę. Jak zalewa wystygnie wkładamy do niej mięso i pozostawiamy na kilka godzin (a najlepiej na całą noc). Po wyjęciu z marynaty boczek pukamy pod bieżącą wodą i osuszmy ręcznikiem papierowym. Wszystkie przyprawy miażdżymy w moździerzu i nacieramy nimi mięso z obu stron.

2

Skurę boczku nacinamy ostrym nożem w rąby, następnie zwijamy ściśle na mięso skórą do wierzchu tworząc roladę i obwiązujemy sznurkiem (najlepiej bawełnianym). Tak przygotowane mięso wkładamy do rękawa piekarniczego. Mięso pieczemy 60 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza. W międzyczasie z miodu i musztardy robimy glazurę.

3

Po godzinie pieczenia rozrywamy rękaw i mięso smarujemy mieszanką miodu i musztardy. Pieczemy jeszcze przez około 30 minut.

4

SMACZNEGO !!!

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki