Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Rolada cielęca"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
19
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 567
4
Ostatnio komentowane przepisy
19
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 567
4
REKLAMA
Dania główne
Rolada cielęca
Kurier_TV
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg mostka cielęcego
- 30 dag mielonej cielęciny
- 10 dag wędzonego boczku
- 10 dag ozorka
- 5 dag szynki
- cebula
- pół pęczka natki
- smalec
- sól
- pieprz
- łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj, osusz.
2
Obraną cebulę posiekaj, oprósz solą, po czym zeszklij na rozgrzanym smalcu. Następnie dorzuć na patelnię pokrojony w kostkę boczek, szynkę, ozorek i mieloną cielęcinę. Przypraw solą, pieprzem i dodaj drobno poszatkowaną natkę pietruszki. Smaż całość kilka minut – najpierw na dużym, potem na małym ogniu.
3
Gdy farsz ostygnie, rozłóż go wzdłuż środka płata mięsa. Zwiń je ciasno i zwiąż cienkim sznurkiem.
4
Dno brytfanny wysmaruj warstwą smalcu, włóż roladę i podlej ją odrobiną wody. Piecz półtorej godziny w piekarniku rozgrzanym do 180°C. 5. Sos z pieczeni rozprowadź z wodą wymieszaną z mąką i polej nim cielęcinę.
5
Czas: 90 min. 1 porcja = 350 kcalŹródło: Kurier TV