Rolada z kurczaka

Przygotowanie

1. 

   Kurczaka odkościć(nie jest to proste i wymaga czasu),pieczarki i cebule pokroic i przysmażyć na łyżce masła,doprawić solą i pieprzem,ogórka pokroić w paski.Odkoszczonego kurczaka rozłożyć na desce,naciąć piersi i udka tak aby nie rozciąć skóry,odciąć kawałki mięsa i ułożyć na skórce tam gdzie nie ma mięsa.Posypac przyprawą do kurczaka i czosnkiem,ułożyć plastry sera następnie pieczarki i paseczki ogórka,zwinąć w rolade,spiąć wykałaczkami i związać nitką.Posypać wegetą,czosnkiem i papryka,piec ok 40 min,od czasu do czasu polewając wytopionym tłuszczem.Przed podaniem usunąć nitkę i wykałaczki.Podawać z surówką z kapusty i ziemniakami.Można również jeść na zimno.