Smaker

Rosołowe pierożki

20.10.2009 Odsłon: 55
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Przepis wart wypróbowania: "Rosołowe pierożki"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5375

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1724

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5263

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1205

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2354

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1765

60 min
16
Dania główne
Rosołowe pierożki
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 25-35 dag mięsa z rosołu
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 1 cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • 1/2 kg mąki
  • sól
  • pieprz
  • mielona słodka papryka
  • majeranek
  • masło
Sposób przygotowania:
1

Mięso drobiowe lub wołowe, które zostało ci z ugotowanego wcześniej rosołu, oczyść dokładnie z ewentualnych kostek oraz chrząstek (tłuszcz pozostaw). Przepuść przez maszynkę razem z ugotowaną w zupie marchewką, pietruszką i selerem.

2

Na patelni rozpuść łyżkę masła. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Wrzuć na rozgrzany tłuszcz, przesmaż na złoty kolor. Dodaj przeciśnięty przez praskę lub obrany i drobno posiekany czosnek. Smaż chwilę razem.

3

Zmielone mięso rosołowe oraz warzywa przełóż do miski. Dodaj przesmażoną cebulę z czosnkiem i całe jajko. Farsz starannie wymieszaj, dopraw do smaku solą, pieprzem, mieloną papryką i majerankiem.

4

Do miski wsyp 25 dag mąki z łyżeczką soli. Wlej około 250 ml gorącej wody, wymieszaj. Stopniowo dosypuj pozostałą mąkę. Zagniatając gładkie i elastyczne ciasto na pierogi.

5

Ciasto rozwałkuj na cienki placek. Szklanką wycinaj krążki. Aby brzegi dobrze się skleiły, posmaruj je wodą. Na środek każdego krążka połóż porcję farszu. Zlep pierogi.

6

Wrzucaj je partiami na osolony wrzątek i gotuj 2 minuty od wypłynięcia. Przed podaniem obsmaż na maśle.Źródło: Świat kobiety