Smaker

Schab na parze w sosie musztardowo-chrzanowym

31.01.2011 Odsłon: 36402
5.0 (31 oceny)

Przepis dnia: 02-02-2011

60 min
5-6 os.
Boschka
Boschka

Do tej pory na parze gotowałam tylko warzywa.. Schab na parze - to mój debiut mięsny.. inwencja własna - w ramach tego, co w lodówce było.. I tak oto niedzielny obiad przyjęty z entuzjazmem zarówno przez domowników - jak i przeze mnie..

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 97777

60 min
110
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2962

30 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1930

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5768

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5773

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 640

15 min
0
Wędliny
Schab na parze w sosie musztardowo-chrzanowym
Autor:
Boschka
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • schab, 8 kawałków
  • cebula, 1 średnia główka
  • musztarda francuska, 4-5 łyżek
  • musztarda chrzanowa, 3-4 łyżki
  • chrzan tarty, 2-3 łyżki
  • woda - jeśli sos zbyt gęsty, 1-2 łyżki
  • pieprz cytrynowy lub zwykły, do smaku
  • papryka słodka w proszku, do smaku
Sposób przygotowania:
1

Schab pokroić na 8 plastrów, rozbić tłuczkiem do mięsa, posypać pieprzem.

2

Sos: musztardy + chrzan + drobno siekana cebula + woda + papryka słodka

3

Kawałki schabu posmarować obficie z obu stron sosem ; zawijać w srebrną folię ; parować ok. 40 minut (parowar 800W)

4

Opcjonalnie - jako dopełnienie do obiadu pełnego: Ziemniaczki - 40 minut Kalafior, marchew - ok.30 minut. Jeśli warzywa i ziemniaki nie smakują bez przypraw - proponuję sosik: jogurt naturalny mały, 3 łyżki majonezu kieleckiego, 3 łyżki chrzanu

5

Smacznego;-)