Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Serowe racuchy w polewie krówkowej"
Idealne danie na majówkę!
Odsłon: 23
Dzisiaj krupnik przygotowany na wywarze z gotowania golonki. Krupnik prosty w...
Odsłon: 537
Rozpływają się w ustach. Klasyka w wiosennym wydaniu.
Odsłon: 762
Nigdy wcześniej nie łączyłam truskawek z pomarańczą, ale pierwszy raz okazał...
Odsłon: 40
Idealne danie na majówkę!
Odsłon: 23
Dzisiaj krupnik przygotowany na wywarze z gotowania golonki. Krupnik prosty w...
Odsłon: 537
Rozpływają się w ustach. Klasyka w wiosennym wydaniu.
Odsłon: 762
Nigdy wcześniej nie łączyłam truskawek z pomarańczą, ale pierwszy raz okazał...
Odsłon: 40
Składniki
Oddziel żółtka od białek. Białka schowaj do lodówki, by się schłodziły. Żółtka wymieszaj widelcem z białym serem. Dodaj cukier, cukier waniliowy, mąkę oraz skórkę cytrynową. utrzyj krótko mikserem.
W rondelku podgrzej śmietanę. Do gorącej włóż pokrojone na kawałeczki krówki. Mieszając, podgrzewaj, aż cukierki całkowicie się rozpuszczą. Polewę zdejmij z ognia i odstaw, by nieco przestygła.
Schłodzone białka ubij na sztywną pianę. Przełóż ją do ciasta twarogowego i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Rozgrzaną patelnię posmaruj masłem. Nakładaj porcje ciasta (placuszki powinny być małe, bo są bardzo delikatne i zbyt duże będzie trudno przewracać).
Smaż na złoto po ok. 2 min z każdej strony. Polej polewą, posyp orzechami.
Wersja dla dorosłych
Do przestudzonej krówkowej polewy dodaj 2–3 łyżki gęstego likieru kawowego.Źródło: Tina