Dania główne Przepis na:
Spaghetti bolognese trochę inaczej
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 323
Dodano: 18.02.2008
Odsłon: 4530
Spaghetti bolognese dla trochę bardziej wybrednych.
Składniki
- Makaron spaghetti -10 dkg na osobę
- Mięso mielone z indyka - 25 - 30 dkg
- Sos w proszku do spaghetii bolognese - 1 opakowanie (np. Knorr)
- Pieczarki - 5 średniej wielkości
- Duży pomidor lub dwa średnie
- Parmezan lub inny żółty ser starty
- Kilka piórek szczypiorku
- oliwa
- Sól, pieprz, gotowa mieszanka ziół do spaghetti
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Spaghetti ugotować al dente w osolonej wodzie bez oliwy – jeśli dodacie oliwy, sos nie będzie dobrze przylegał makaronu ! Z tego samego powodu nie przelewajcie go również zimną wodą po ugotowaniu. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy mielone mięso, smażymy 5-7 minut na średnim ogniu. Zlewamy oliwę z patelni, doprawiamy mięso solą, pieprzem i mieszanką ziołową do spaghetti, dokładnie mieszamy. Sos w proszku do spaghetti bolognese rozprowadzamy w 300 ml wody (a nie w 250 ml jak jest podane na opakowaniu), wlewamy do usmażonego mięsa, dusimy według przepisu na opakowaniu. W tym czasie na maśle podsmażamy pokrojone na kawałki pieczarki. Ze sparzonych pomidorów zdejmujemy skórkę, kroimy je na ćwiartki, wykrawamy pestki, a pozostały miąższ kroimy w grubą kostkę. Do uduszonego mięsa wrzucamy podsmażone pieczarki i pokrojone pomidory, mieszamy, podgrzewamy jeszcze 2-3 minuty, żeby składniki równo się podgrzały. Do sosu dodajemy ugotowany makaron, chwilę podgrzewamy na patelni, dokładnie mieszamy, wykładamy na talerze, posypujemy odrobiną posiekanego szczypiorku i parmezanem lub innym startym żółtym serem. Doskonale smakuje z czerwonym półwytrawnym winem. Smacznego !
3079 odsłon
1
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Inezz 08 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
Tez dodalam cebule i czosnek i powiem ze przepis bardzo dobry, dodaje do ulubionych bo na pewno jeszcze kiedyś go wykorzystam:)0 Kto głosował? | Odpowiedz