Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Steki marynowane w czerwonym pieprzu"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 4463
12
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 741
6
2
18
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 4463
12
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 741
6
2
18
REKLAMA
Dania główne
Steki marynowane w czerwonym pieprzu
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 steki wołowe
- 3/4 szkl. oleju
- 3-4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka musztardy z ziarnami gorczycy
- 1 cytryna
- 2 łyżki grubo mielonego czerwonego pieprzu
- 2-3 łyżki ciemnego piwa
- sól
- cukier
Sposób przygotowania:
1
Steki wołowe (najlepsze będzie mięso z polędwicy wołowej albo ligawy) opłucz, osusz starannie, lekko rozgnieć palcami, ale nie rozbijaj cienko jak na kotlety.
2
Do miski wlej olej, dodaj sos sojowy i łyżkę musztardy. Cytrynę sparz wrzątkiem, starannie wyszoruj i otrzyj ze skórki. Następnie przekrój na pół i wyciśnij sok. Sok i skórkę z cytryny połącz ze składnikami marynaty, wymieszaj z czerwonym pieprzem.
3
Na koniec do marynaty wlej ciemne piwo. Całość dopraw do smaku solą i szczyptą cukru. Przygotowane steki włóż do miski z marynatą, zamieszaj. Naczynie przykryj i odstaw do lodówki na kilka godzin. Wyjmij mięso, lekko osącz.
4
Rozgrzej do wysokiej temperatury patelnię grillową. Układaj steki i piecz z dwóch stron, często obracając (jeśli mają być krwiste, piecz je po 3-5 min z każdej strony, półkrwiste 8-10 min, a dobrze wysmażone 13-15 minut).
5
porcje, czas ok. 40 min; porcja – 340 kcal, cena 8 zł.
6
Pamiętaj, aby wołowinę na steki wyjmować z lodówki minimum 30 minut przed m. Mięso, które nabierze pokojowej temperatury, będzie smaczniejsze i, co najważniejsze, równomiernie się usmaży.Źródło: Świat kobiety