Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Szczawiowa z jajkiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23051
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1033
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104858
166
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23051
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1033
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104858
166
REKLAMA
Dania główne
Szczawiowa z jajkiem
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 15 dag młodego szczawiu
- 50 dag ziemniaków
- kawałek selera
- 1 marchewka
- 3 łyżki masła
- 1
- 5 l bulionu
- 1/2 szklanki śmietany 18 proc
- sól
- pieprz
- cukier
- 3 jajka
- koperek
Sposób przygotowania:
1
Przebierz i opłucz listki szczawiu, pozostaw na sicie do lekkiego ocieknięcia. W tym czasie ziemniaki obierz, opłucz, pokrój na małe kawałki (np. w kostkę). Obierz kawałek selera, pozostaw w całości.
2
Oczyszczoną i opłukaną starannie marchewkę pokrój na kawałki lub w plasterki. Szczaw posiekaj (razem z łodyżkami), przełóż do dużego rondla lub garnka o grubym dnie, dodaj masło, duś na średnim ogniu, mieszając, 5 minut.
3
Wlej bulion warzywny (może być z kostki). Wrzuć kawałek selera, pokrojone w drobną kosteczkę ziemniaki oraz rozdrobnioną marchew. Gotuj zupę na małym ogniu pod przykryciem około 25 minut.
4
Pod koniec wlej do zupy śmietanę. Podgrzewaj jeszcze 2-3 minuty. Dopraw do smaku solą, czarnym pieprzem i cukrem. Jeśli chcesz, możesz wyjąć z zupy kilka ziemniaków, a to, co pozostało w garnku, zmiksować na krem. Na koniec do kremu wrzuć odłożone ziemniaki.
5
W osobnym naczyniu zagotuj wodę z solą. Wrzuć jajka i ugotuj na twardo. Wyjmij, przestudź, obierz ze skorupek. Każde jajko pokrój na ćwiartki. Gotową zupę szczawiową rozlej do miseczek. Udekoruj koperkiem. Podawaj z jajkami.Źródło: Świat kobiety