Dania główne Przepis na:
Szynka peklowana
Przepisów i artykułów: 2250 Ocena: 19075
Dodano: 24.08.2009
Odsłon: 89
Sprawdzony przepis na "Szynka peklowana"
Składniki
- 800 g szynki. Ma rynata: 2 l wody
- 70 g soli peklowej
- łyżeczka cukru
- 6 ząbków czosnku
- po 8 zia renek pieprzu czarnego i czerwonego
- po 5 ziarenek ziela angielskiego i jałowca
- 5 liści laurowych
- łyżeczka soli
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marynata: wodę z przyprawami i czosnkiem zagotuj, rozpuść w niej sól peklową. Do zimnej włóż mięso. Przykryj, wstaw do lodówki na minimum 5 dni – raz dziennie je obracaj. Wyjmij mięso, osusz.
-
Natrzyj szynkę solą, obwiąż sznurkiem. Powciskaj w nią jałowiec z marynaty. Włóż do rękawa do pieczenia. Dodaj resztę przypraw z marynaty. Zawiąż rękaw, wstaw do gorącego piekarnika.
-
Piecz godzinę w 180°C. Zostaw 10 min w wyłączonym piekarniku. Z rękawa wyjmij po ostudzeniu.
Źródło: Chwila dla Ciebie
Twoje notatki do przepisu
48219 odsłon
53
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz