Dania główne Przepis na:
Tarta jak kwiat
Przepisów i artykułów: 1545 Ocena: 13227
Dodano: 16.08.2008
Odsłon: 4
Sprawdzony przepis na "Tarta jak kwiat"
Składniki
- Na spód: 1 i 1 szklanki mąki pszennej
- 12 dag zimnego masła
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka soli
- 50 ml zimnej wody. Na masę: 3 cukinie
- 4-5 marchewek
- 5-6 plasterków szynki
- 2 jajka
- 250 ml śmietanki kremówki 30 proc
- 10 dag startego żółtego sera
- 5 łyżek musztardy np. sarepskiej lub Dijon
- 1-2 łyżeczki oleju
- sól
- pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do mąki wsyp sól, wymieszaj. Dodaj pokrojone na małe kawałki masło, żółtko i zimną wodę. Szybko zagnieć ciasto. Uformuj z niego kulę, włóż do lodówki na 45 min. Schłodzonym ciastem wylep dno oraz boki for- my do tarty. Spód nakłuj w kilku miejscach widelcem, wyłóż papierem do pieczenia i wsyp kilka garści fasoli. Piecz 15 min w temp. 180°C, usuń papier z fasolą i piecz jeszcze 5 min.
-
Marchewki obierz, umyj, osusz. Cukinie opłucz i osusz. Warzywa pokrój wzdłuż w cienkie paski, oprósz solą. Szynkę również pokrój w paski. Do miski wbij jajka, rozmąć widelcem lub trzepaczką. Dodaj śmietankę, starty ser oraz musztardę, dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Na przestudzony spód wylej masę śmietanowo- jajeczną. Plasterki cukinii, marchewki oraz szynki ułóż naprzemiennie wokół naczynia, zaczynając od jego brzegów a kończąc w środku. Wierzch skrop olejem. Piecz ok. 40 min w temperaturze 180°C.
-
(bez czasu oczekiwania): 50 minut. Porcja: 450 kilokalorii.
Źródło: Świat i Ludzie
17405 odsłon
37
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz