Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Wieprzowe ruloniki

16.09.2008 Odsłon: 26
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Wypróbowany przepis na "Wieprzowe ruloniki"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41485

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14045

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1617

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15929

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2355

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6425

30 min
4
Dania główne
Wieprzowe ruloniki
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 plastry schabu środkowego bez kości
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 ogórek kiszony
  • 5 dag wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • olej
  • mąka
  • 2 szkl. bulionu
  • 1 suszony grzyb
  • sól
  • pieprz
  • wędzona papryka
Sposób przygotowania:
1

porcje, czas ok. 70 min; porcja – 450 kcal, cena 2,50 zł.

2

Schab opłucz i osusz na papierowym ręczniku kuchennym. Mięso ułóż na desce, przykryj folią spożywczą. Rozbij tłuczkiem na cienkie plastry. Oprósz je z dwóch stron solą oraz pieprzem.

3

Każdy kawałek mięsa posmaruj cienką warstwą musztardy. Ogórek osącz, przekrój wzdłuż na ćwiartki. Boczek pokrój w kosteczkę. Obraną cebulę poszatkuj. Połowę odłóż. Resztą posyp mięso. Dodaj po ćwiartce ogórka i posiekany boczek. Starannie zwiń roladki.

4

Przygotowane roladki obwiąż bawełnianą nitką lub zepnij wykałaczkami. Oprósz delikatnie wędzoną papryką oraz mąką.

5

W rondlu rozgrzej 2-3 łyżki oleju. Obsmaż mięso z każdej strony. Wrzuć pozostałą poszatkowaną cebulę, zrumień. Wlej bulion (może być z kostki), dodaj opłukany suszony grzybek. Duś całość na średnim ogniu pod przykryciem około 60 min. Pod koniec duszenia zdejmij pokrywkę, by sos odparował i zgęstniał.

6

Jeśli chcesz, aby poszatkowana cebula po usmażeniu była chrupiąca i rumiana, wrzucaj ją zawsze na patelnię z dobrze rozgrzanym tłuszczem. Gdy wolisz natomiast, by pozostała aromatyczna i szklista, wkładaj ją na zimny olej i krótko smaż.Źródło: Świat kobiety