Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Ziemniaczane pierogi z serem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 147
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3841
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 270
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 396
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 147
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3841
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 270
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 396
6
6
REKLAMA
Dania główne
Ziemniaczane pierogi z serem
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 70 dag ugotowanych ziemniaków (starych)
- 30 dag mąki pszennej
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli. 40 dag twarogu śmietankowego
- 1 żółtko
- 1 białko
- 3 łyżeczki cukru waniliowego. Polewa: 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego
- 2-3 łyżki gęstej śmietany
- 10 łyżek jagód
- 2-3 łyżki posiekanej czekolady
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki przepuść przez praskę lub maszynkę do mięsa. Mąkę przesiej z proszkiem i solą, zagnieć z ziemniakami i jajkami. Wyrób ciasto.
2
Nadzienie: żółtko utrzyj z cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę, białko ubij na pianę. Delikatnie wymieszaj z twarogiem. Polewa: owoce umyj, osusz. Jogurt zmiksuj ze śmietaną i jagodami. Ewentualnie domieszaj 2 łyżeczki cukru pudru.
3
Ciasto wyłóż na posypany mąką blat. Uformuj wałek i odrywaj po plasterku ciasta. Rozpłaszczaj je na dłoni i nakładaj porcję farszu wielkości orzecha włoskiego. Zlepiaj boki.
4
Gotuj partiami w osolonym wrzątku z olejem. Podawaj z polewą jagodową, posypane czekoladą.
5
Tajemnice ciasta na pierogi
6
Każda pani domu ma swoje sposoby na idealne ciasto pierogowe. My przypominamy kilka uniwersalnych, a bardzo skutecznych.
7
• Ciasto zagnieć w kulę i zawiń ją w zmoczoną, najlepiej ciepłą wodą, ściereczkę na 20-30 minut.
8
• Wałkuj po porcji ciasta i koniecznie podsypuj je mąką (płat ciasta powinien być cienki, ok. 3 mm).
9
• Krawędź szklanki do wycinania zanurzaj w mące – ciasto nie będzie się do niej kleić.
10
• Brzegi pierogów posmaruj białkiem lub zlepiaj mokrymi palcami.
11
• Zlepione surowe pierogi ułóż na szmatce lub oprószonym mąką blacie, by się nie przykleiły. Ewentualnie jeszcze raz sprawdź, czy na brzegu nie ma żadnej dziurki.Źródło: Naj