Desery Przepis na:
Biszkoptowa rolada makowa
Przepisów i artykułów: 23 Ocena: 274
Dodano: 22.04.2011
Odsłon: 26333
W mojej rodzinie nie przepadamy za tradycyjnym makowcem na cieście drożdżowym. Stąd pomysł na otulenie maku biszkoptem.
Składniki
- jajka, 4 szt
- mąka, 1 niepełna szklanka
- cukier, 1 niepełna szklanka
- proszek do pieczenia, 1,5 łyzeczki
- Masa makowa w puszce, 1 duża (800 g)
| > 6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Białka ubijamy na sztywno dodając powoli cukier, a następnie roztrzepane żółtka. Mase jajeczna łączymy delikatnie z mąka i proszkiem do pieczenia. Wylewamy na blachę (taką "z pietra piekarnika") wyłożoną papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika na 13-15 min.
-
Na blacie (stole) rozkładamy lniana ściereczkę. Gorący biszkopt wyjmujemy z piekarnika, odwracamy do góry nogami na ściereczkę, zdejmujemy papier i gorącą rolujemy. Wystudzone ciasto rozwijamy, równomiernie pokrywamy masa makową i ponownie zwijamy. Dekorujemy wg uznania.
3821 odsłon
5
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Joasia2 06 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Annuar, wydaje mi się że słodycz rolady pochodzi raczej z maku niźli z biszkoptu, niemniej jednak jak dasz 2/3 szklanki cukru nie powinno to wpłynąć na biszkopt, tu przede wszystkim liczą się dobrze ubite jajka:) udanego wypieku1 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 06 grudnia 2012Zgłoś do usunięcia
Chciałam się spytać, czy można (aby zmniejszyć słodkość) dać mniej cukru, czy jednak w przypadku biszkoptów nie powinno się tego robić i cukru musi być tyle co mąki ? Planuję zrobić tę roladę na święta, gdyż jest szybsza, prostsza i dłużej zachowuje świeżość niż strucla z ciastem drożdżowym. Jak ją robiłam ostatnio bardzo mi smakowała, ale pamiętam, że wolałabym, aby była mniej słodka.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Joasia2 11 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Dziękuję Afrulu, z nadzieniami masz rację, tutaj jest akurat makowa, ale równie dobrze sprawdza się nadzienie z duszonych jabłek z galaretką, lub bita śmietaną z owocami, a także idealna na niespodziewanych gości, z lekkim ndzieniem jogurtowym :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Afrulu 11 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Fantastyczna rolada,piekłam kilkakrotnie.Łatwa w wykonaniu,na pewno każdy sobie z nią poradzi,mak można zastapic innymi masami.np.bitą śmietaną.Piąteczka :))1 Kto głosował? | Odpowiedz
Joasia2 08 grudnia 2011Zgłoś do usunięcia
wolna, mowa jest o blasze ktora masz w piekarniku, nie forma do ciasta, tylko ta blacha ktora jest przy kupnie kuchenki z piekarniekiem, jasniej nie potrafie tego wytlumaczyc0 Kto głosował? | Odpowiedz
wolna 08 grudnia 2011Zgłoś do usunięcia
Czy możesz podać wymiary blachy do pieczenia bo nie bardzo wiem jaka to jest z piętra piekarnika.Będzie to moja pierwsza rolada w życiu i nie chcę jej popsuć, z góry dziękuję bardzo.
3 Kto głosował? | Odpowiedz
Joasia2 04 grudnia 2011Zgłoś do usunięcia
@ wolna, nie ma takiej potrzeby, wystarczy tylko wyłożyć ja na miseczkę i dokładnie wymieszać0 Kto głosował? | Odpowiedz
wolna 03 grudnia 2011Zgłoś do usunięcia
mam pytanie czy taką masę z puszki to trzeba podgrzać przed wyłożeniem na biszkopt?3 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 27 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Polecam !!! Była to moja druga rolada, pierwsza (wg innego przepisu ze Smakera) nie wyszła, ciasto przyklejało się do wszystkiego). To ciasto jest pyszne, puchate, rolada długo utrzymuje wilgoć i świeżość. Szybko się robi, wygląda dekoracyjnie i robi wrażenie na gościach :) Nakład pracy mały, a efekt wspaniały :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Joasia2 26 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Annuar, nie ma potrzeby sklejania rolady, bo biszkopt wyciąga całą wilgoć z nadzienia i wystarczy tylko położyć roladę "szwem" do dołu a już się nie rozwinie.0 Kto głosował? | Odpowiedz