Smaker
Boże Narodzenie na słono

Błękitny anioł - tarta limonkowa z naturalnym barwnikiem

22.08.2021 Odsłon: 1308
5.0 (3 oceny)
60 min
>6 os.
Curlygirl
Curlygirl

Kruchy ciasteczkowy spód, lekki limonkowy krem przykryty niebanalną błękitną masą i ciacho gotowe! Wbrew pozorom ta tarta jest bardzo prosta do zrobienia. Dodatkowo będzie świetną alternatywą dla osób nietolerujących mleka, ponieważ krem jest na bazie mleka kokosowego. Do spodu ciasta użyłam masła, ale jeśli ktoś woli lub potrzebuje wersję w 100 % wegańską, to masło zastępujemy taką samą ilością oleju np. kokosowego. Dla uzyskania błękitnego koloru będziemy potrzebować naturalnego barwnika, jakim jest sproszkowana niebieska spirulina*. Oczywiście możecie pominąć warstwę niebieską i zrobić wyłącznie limonkową, podwajając wówczas ilość składników.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Wędliny

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Wędliny Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Smaczna, kiełbasa wiejska, bo robiona na wsi, do spożycia na zimno i na ciepł...

Odsłon: 35359

>60 min
78
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 196

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4437

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 12045

>60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6851

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5623

>60 min
33
Ciasta
Błękitny anioł - tarta limonkowa z naturalnym barwnikiem
Autor:
Curlygirl
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na tradycyjną formę do tarty SPÓD 200 g dowolnych ciastek (np. herbatników lub pełnoziarnistych) 40 g roztopionego
  • WARSTWA BIAŁA: 300 ml mleka kokosowego z puszki (część stała i reszta płynnej), 60 ml syropu klonowego lub innego słodzidła,
  • WARSTWA NIEBIESKA: 2-3 łyżki wody, 1 łyżka niebieskiego barwnika w proszku, 300 ml mleka kokosowego, 2 łyżeczki agaru, 40 ml
Sposób przygotowania:
1

Ciastka miksujemy na proszek, dodajemy roztopione masło, mieszamy i tak przygotowaną „kruszonkę” wykładamy na formę do tarty i dokładnie ugniatamy. Wkładamy na 15 min. do zamrażalnika, aby się wychłodziło.

2

W tym czasie przygotowujemy warstwę białą. Mleko wlewamy do rondelka, dodajemy agar, mieszamy i doprowadzamy do zagotowania. Gotujemy przez dwie minuty, zdejmujemy z ognia, po czym dodajemy syrop, sok z limonki i mieszamy. Odstawiamy do przestudzenia. Kiedy masa nie będzie już ciepła wylewamy ją na spód ciasteczkowy i odkładamy do lodówki na godzinę. Po upływie godziny przygotowujemy warstwę niebieską.

3

Proszek spirulinowy mieszamy z wodą. Mleko wlewamy do rondelka, dodajemy agar, mieszamy, po zagotowaniu gotujemy 2 minuty. Następnie zdejmujemy z ognia, dodajemy syrop i barwnik. Być może będzie potrzebna większa ilość barwnika, w zależności od tego, jakiego użyjecie. Po prostu dodajemy go tyle, by uzyskać odpowiedni kolor. Bo przestudzeniu wylewamy masę niebieską bardzo powoli na warstwę białą i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny. Po stężeniu dekorujemy owocami (borówki, czarna porzeczka lub inne ciemne owoce)