Cream Brulee

Przygotowanie

1. 

   Laski wanili rozcinamy, wyskrobujemy rdzen i razem z pusta laska wrzucamy do mleka. Dodajemy cukier i wszystko razem zagotowujemy.

2. 

   Zoltka polaczyc delikatnie ze smietana, ostroznie wlac mleko razem z wanilia. Przecedzic.

3. 

   Gotowy plyn wlewamy do ceramicznych naczynek przeznaczonych do pieczenia w piekarniku ( jedna miseczka na porcje). Do kazdej wlewamy taka sama ilosc plynu.

4. 

   Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 90 stopni i zapiekamy 90 minut, albo dopuki plyn nie zgestnieje.

5. 

   Po ostudzeniu, przed podaniem, posypujemy wierzch kremu brazowym cukrem i ... przypalamy tak, aby cukier pod wplywem ciepla stworzyl chrupiaca skorupke. Smacznego!